Nara Aziza Smith (@naraaziza), digitaalisen median parhaiten pukeutuva kulinaarinen luoja, tuo tunnusomaisen tyylinsä 80 herkulliseen, kotitekoiseen perheystävälliseen reseptiin esikoiskeittokirjassaan.

Saatat luulla tuntevasi Nara Smithin – lumoavat asut, rauhoittava ASMR-ääni, kaunis perhe, näennäisen vaivaton tapa valmistaa ruokaa alusta alkaen – mutta kaiken takana on työssäkäyvä äiti, jolla on samaistuttava tavoite: valmistaa ravitsevaa kokoruokaa itselleen ja perheelleen.

Nara kasvoi Saksassa isoäitinsä ruoanlaiton ja sen takana olevan tarkoituksen innoittamana – kaikkea vastaleivotusta leivästä äitinsä kotikonsteihin lieviin vaivoihin, kuten hunajaan liotettuun valkosipuliin. Työskennellessään mallina hän tapasi ja meni naimisiin supermalli Lucky Blue Smithin kanssa ja perusti perheen. Kun hänellä diagnosoitiin autoimmuunisairaus ja ekseema, hän huomasi voivansa hallita oireitaan jättämällä pois suurimman osan prosessoiduista elintarvikkeista. Hän suuntasi alusta alkaen ruoanlaittotaitonsa uuteen kuratoituun suuntaan jakaen samalla ruoanlaittoaan verkossa mukaansatempaavalla ja korkeatasoisella sisällöllä. Itseoppinut kotikokki Nara löysi iloa hidastamisen ja tarkoituksellisen kotona kokkaamisen eetoksesta.

Nyt, miljoonien seuraajien jälkeen, Nara on saanut kotiruoanlaiton näyttämään uskomattoman tyylikkäältä valmistaessaan herkullisia ja harkittuja aterioita, joita hänen perheensä rakastaa. Innolla odotetussa ja kauniisti kuvitetussa ensimmäisessä keittokirjassaan Nara jakaa reseptejä yksinkertaisista monimutkaisiin, kuten:

• Pehmeimmät valkoiset perunavoileivät, englantilaiset muffinit ja käsintehdyt juustokeksit, muutama taikina, jotka pitävät Naran kädet kiireisinä
• Kanelitoastineliöt, nopea aamiainen, jota Naran taaperot rakastavat ja joka on parempaa kuin mikään kaupasta löytyvä
• Paahdettu syksyn kasvisalaatti miso-sherrykastikkeella, upea salaatti, joka antaa Naralle energiaa pitkiin työpäiviin
• Soijakuorrutettu naudanliha luumu-yrttisalaatilla, kaunis, ravitseva ateria kokonaisista raaka-aineista
• Yksi pastataikina kaikenmuotoisille ja -kokoisille, kastikkeineen, mukaan lukien upeat syötävät kukkalasagnelevyt.
• Porsaanleike, lohturuoka, joka vie Naran takaisin lapsuuteensa Saksaan
• Luckyn kaurasuklaakeksit, Naran aviomiehen resepti parhaaseen amerikkalaiseen klassikkoon
• Luku Bits & Bobs, sisältäen kaiken kotitekoisesta mozzarellasta maustettuihin voihin ja suklaa-hasselpähkinälevitteeseen, osoittaen kokonaisten raaka-aineiden ruoanlaiton yksinkertaisuuden ja taian

Teoksessa Homemade Nara tuo helppoutta ja eleganssia kotitekoisen ruoan valmistukseen – inspiroiden lukijoita kohottamaan omaa todellisuuttaan, keittiössä ja sen ulkopuolella jokapäiväisessä elämässään.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjailija: Nara Aziza Smith
Kustantaja: Harper Collins UK
Kieli: Englanti
Sivumäärä: 288 sivua
Mitat (lxkxs): 211x266x21 mm
Paino: 270 grammaa
Kuvitettu: Ei

Viivakoodi: 9780008799007
SKU: 927354