Nara Aziza Smith (@naraaziza), digitaalisen median tyylikkäin ruokavaikuttaja, tuo tunnusomaisen tyylinsä 80 herkulliseen, kotitekoiseen ja perheystävälliseen reseptiin esikoisteoksessaan.

Saatat luulla tuntevasi Nara Smithin – lumoavat asut, rauhoittavan ASMR-äänen, kauniin perheen ja näennäisen vaivattoman tavan valmistaa ruokaa alusta alkaen – mutta kaiken takana on työssäkäyvä äiti, jolla on samaistuttava tavoite: valmistaa ravitsevaa kokoruokaa itselleen ja perheelleen.

Nara kasvoi Saksassa isoäitinsä ruoanlaiton ja sen taustalla olevan tarkoituksellisuuden inspiroimana – kaikkea tuoreesta leivästä äidin kotikonsteihin lieviin vaivoihin, kuten hunajassa liotettuun valkosipuliin. Työskennellessään mallina hän tapasi ja avioitui huippumalli Lucky Blue Smithin kanssa ja perusti perheen. Kun hänellä diagnosoitiin autoimmuunisairaus ja ekseema, hän huomasi voivansa hallita oireitaan karsimalla pois suurimman osan prosessoiduista elintarvikkeista. Hän suuntasi kotikokkiosaamisensa uuteen, kuratoituun suuntaan ja alkoi jakaa ruoanlaittoaan verkossa vakuuttavan ja korkeatasoisen sisällön muodossa. Itseoppineena kotikokkina Nara löysi ilon hidastamisen ja tietoisen kotona kokkaamisen filosofiasta.

Miljoonien seuraajien myötä Nara on tehnyt kotiruoanlaitosta uskomattoman tyylikästä valmistaessaan herkullisia ja harkittuja aterioita, joita hänen perheensä rakastaa. Odotetussa ja upeasti kuvitetussa esikoiskeittokirjassaan Nara jakaa reseptejä yksinkertaisista monimutkaisiin, kuten:

• Pehmeimmät perunaleivät, englantilaiset muffinssit ja käsintehdyt juustokeksit, muutamia taikinoita, jotka pitävät Naran kädet kiireisinä
• Cinnamon Toast Squares -kanelipalat, Naran taaperoiden rakastama nopea aamiainen, joka on parempaa kuin mikään kaupasta löytyvä
• Paahdettu syksyinen vihannessalaatti miso-sherry-kastikkeella, upea salaatti, joka antaa Naran päivään virtaa
• Soijaglaseerattu flank steak ja luumu-yrttisalaatti, kaunis ja ravitseva ateria, joka on valmistettu kokonaisista raaka-aineista
• Yksi pastataikina kaikille muodoille ja koolle, kastikkeiden kera, mukaan lukien upeat syötävät kukkaislasagnelevyt.
• Porsaanleike (Schnitzel), lohturuoka, joka palauttaa Naran lapsuuden muistoihin Saksaan
• Luckyn kauraiset suklaahippukeksit, Naran aviomiehen resepti parhaisiin amerikkalaisiin klassikoihin
• Luku \"Bits & Bobs\", joka sisältää kaikkea kotitekoisesta mozzarellasta maustettuihin voihin ja suklaa-hasselpähkinälevitteeseen, osoittaen kokonaisista raaka-aineista kokkaamisen yksinkertaisuuden ja taian

Homemade-kirjassa Nara tuo helppoutta ja eleganssia kotiruoan valmistukseen – inspiroiden lukijoita kohottamaan omaa arkeaan keittiössä ja sen ulkopuolella.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidostyyppi: Sidottu
Kirjailija: Nara Aziza Smith
Kustantaja: Harper Collins UK
Kieli: Englanti
Sivumäärä: 288 sivua
Mitat (lxkxs): 210x261x25 mm
Paino: 1223 grammaa
Kuvitettu: Ei

Viivakoodi: 9780008799007
SKU: 927354