Kuka on oikeastaan saanut meidät uskomaan, että tartarpihvin pitäisi olla läpikypsä, gazpachon lämmin ja äyriäisvadon mieluiten ei maistua mereltä?

Ruotsalaisissa ravintoloissa näytellään joka päivä hiljaista kansandraamaa, jossa kohteliaat tarjoilijat, kokeneet baarimikot ja koetellut kokit joutuvat käsittelemään loputonta valitusten, väärinkäsitysten ja täysin hämmästyttävien päätelmien virtaa. Teoksessa Hovmästarn, min råbiff är rå - och andra dumma saker vi säger på krogen Jesper Borgenstrand, joka on osa Hänt På Restaurang -kollektiivia, kokoaa parhaat, oudoimmat ja tahattoman koomiset palat ruotsalaisesta ravintolaelämästä. Täältä ei löydy siloteltuja tarinoita, vain aitoja lyhyitä kertomuksia alalta, joka tietää, että todellisuus voittaa lähes aina fiktion, erityisesti toisen oluen jälkeen.

Lopputulos on hillittömän hauska, hieman tuskallinen ja hämmästyttävän tunnistettava kirja siitä, kuinka vaikeaa ihmisten on näköjään käyttäytyä sivistyneesti heti, kun joku muu kattaa, valmistaa ja tarjoilee ruoan. Täydellinen lahjakirja ravintola-alan työntekijöille, kanta-asiakkaille, nautiskelijoille ja kaikille, jotka ovat joskus harkinneet kuuman keiton reklamoimista siksi, että se oli kuumaa, tai vaatineet ilmastointia ulkoterassille.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidostyyppi: Tanskalainen sidos
Kirjailija: Jesper Borgenstrand
Kustantaja: Kalla Kulor Förlag
Kieli: Ruotsi
Mitat (lxkxs): 166x165x10 mm
Paino: 214 grammaa
Kuvitettu: Ei

Viivakoodi: 9789198741643
SKU: 742101