Herkullisella aistimatkalla makujen tieteen pariin palkittu ammattimaistaja Mandy Naglich, yksi alle sadasta Advanced Cicerone -tittelillä varustetusta henkilöstä maailmassa, kutsuu sinut pöytään mestarimaistajien eliittimaailmaan – tiedemiesten, ammattimaistajien, sommelierien, umami-asiantuntijoiden ja muiden – paljastaen heidän täydellisten makuaistiensa salaisuudet, jotta sinustakin voi tulla supermaistaja.

Tämä välitön klassikko sopii täydellisesti ruokaharrastajille, jotka pitävät teoksista kuten Cork Dork, The Flavor Equation, Diet ja Salt, Fat, Acid, Heat. Se on sekä ylellinen kulissien takainen kierros että hauska, houkutteleva ja informatiivinen opas, joka kattaa kaiken viinistä ja juustosta jäätelöön ja hunajaan, teehen, suklaaseen ja jopa veteen, maun tieteestä ja hienostuneen makuaistin luomisen rituaaleista makukuvausten poimimiseen kielenkärjestä.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Sidottu
Kirjailija: Mandy Naglich
Kustantaja: Penguin USA
Kieli: Englanti
Sivumäärä: 304 sivua
Mitat (lxkxs): 140x210x24 mm
Paino: 430 grammaa
Kuvitettu: Ei

Viivakoodi: 9780806542294
SKU: 759594