Kirjassa Inte bara bullar: 100 klassiska bakverk och kakor från förr kondiittori ja leipurimestari Jan Hedh on koonnut reseptiaarteensa parhaista klassisista leivonnaisistamme ja kakuistamme. Leipominen on tässä todellista taidetta, ja kaikki tehdään alusta alkaen sekä yksinkertaisemmissa että edistyneemmissä resepteissä. Sinulle, joka haluat viedä leipomisen seuraavalle tasolle tai vain oppia lisää kaikkein herkullisimmista leivonnaisistamme ja kakuistamme menneisyydestä! Ainutlaatuinen hakuteos leivonnan ystäville ja kondiittoreille - nostalginen matka, jossa jokainen voi muistella lapsuutensa konditoriavierailuja.

Jan Hedh on yksi Ruotsin johtavista kondiittoreista ja leipurimestareista. Kirjailijantyönsä ohella Jan Hedh työskentelee konsulttina koulutuksen, kurssien ja tuotekehityksen parissa konditoria- ja leipomoalan kaikilla osa-alueilla. Jan Hedh on myös Olof Viktors Bagerin ja Hedh & Escalante Chocolatierin perustaja, joka valmistaa mm. praliineja, marmeladia ja keksejä. Hän on vuosien varrella kirjoittanut useita palkittuja kirjoja muun muassa kakuista, kekseistä, leivistä, suklaasta, jälkiruoista, hillosta ja marmeladista.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidostyyppi: Sidottu
Kirjailija: Jan Hedh
Valokuvaaja: Charlotte Gawell
Kustantaja: Bokförlaget Arena
Kieli: Ruotsi
Laajuus: 224 sivua
Mitat (kxlxs): 196x277x22 mm
Paino: 954 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789178435685
SKU: 768803