Kokoelma 150 aitoa vaiheittaista ruokalajia, jotka vangitsevat irlantilaisen ruoanlaiton sydämen ja sielun. Se on jaettu lukuihin, jotka sisältävät täyden valikoiman ainesosia lihasta, siipikarjasta ja riistasta kalaan ja vihanneksiin, sekä lukuja irlantilaisesta aamiaisesta, alkuruoista, jälkiruoista, leivistä ja leivonnaisista, säilykkeistä ja juomista.