Kirjassa Italiaa aloittelijoille Marco Manieri esittelee perustekniikat, jotka ovat tehneet italialaisesta keittiöstä rakastetun ympäri maailmaa. Kun olet oppinut muutaman menetelmän ja peruskäsitteen, voit helposti valmistaa klassisia ruokia ja luoda omia aitoja italialaisia makuja. Marco itse aloitti innokkaasti intohimoisen kokin uransa vakaumuksella, että mitä enemmän mausteita, sitä parempaa ruokaa. Lyhyet reseptit vähillä ainesosilla eivät kelvanneet, sillä sellaiset ruoat kuulostivat aivan liian tylsiltä. Harhailtuaan intialaisessa, thaimaalaisessa ja meksikolaisessa keittiössä edistyneiden cross cooking -harjoitusten parissa Marco tajusi kaipaavansa puhtaita, hyvin valmistettujen raaka-aineiden makuja, joita hän oli saanut lapsena. Hän palasi siksi isoäitinsä italialaiseen keittiöön ja tajusi, että suuret makuelämykset piilevät yksinkertaisuudessa. Keväällä 2012 Marco piti taukoa lääketieteen opinnoistaan osallistuakseen Sveriges Mästerkock -ohjelmaan. Kilpailussa hän sijoittui neljänneksi. Monille katsojille hän oli epäilemättä ykkönen.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidontatyyppi: Sidottu
Kirjoittaja: Marco Manieri
Valokuvaaja: Marco Manieri, Sebastian Borg
Kustantaja: Ica Bokförlag
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 124 sivua
Painos: 1
Mitat (lxkxs): 190x225x17 mm
Paino: 560 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789153439080
SKU: 709472