Riso Scotti Arancine IHANTEELLINEN RIISI LISÄTTÄVÄKSI ARANCINE-RIISIKSI

Sen pienet ja pyöreät jyvät, joille on ominaista kyky imeä nopeasti vettä ja vapauttaa tärkkelystä, sopivat erinomaisesti Arancinen valmistukseen.

Sisilialainen Arancine on paikallisen murteen mukaisesti yksi kuuluisimmista ja arvostetuimmista leivänmuruissa paistetuista tuotteista. Nämä pienet, pyramidin muotoiset pallot, jotka muistuttavat pieniä riisitimbaleja, täytetään jauhelihasta, herneistä, mozzarellasta ja caciocavallo-kastikkeella. Ne leivitetään (tai vaivataan paikallisesta perinteestä riippuen) ja paistetaan. Niiden tuoksu leijailee tämän kauniin, aurinkoisen italialaisen saaren kaduilla.

Sisilialainen arancini on yksi saaren DOC-tuotteista, joille on myönnetty myös maatalous-, elintarvike- ja metsätalousministeriön P.A.T. (Traditional Italian Agri-Food Product) -sertifikaatti. Niitä on kutsuttu nimellä "arancini-riisi", ja niitä pidetään sisilialaisessa ja italialaisessa keittiössä yleisesti erinomaisena tuotteena. Valmistus ei ole kovin vaikeaa, mutta se on varmasti pitkä ja työläs, mikä vaatii silti kärsivällisyyttä, sinnikkyyttä ja ripauksen kätevyyttä, erityisesti tyypillisen "päärynän" muodon aikaansaamisessa.

100 % puhdasta riisiä

? Ravintosisältö (100 g kohden)

• Energia: 1522 kJ / 359 kcal
• Rasvaa: 0,6 g

  josta tyydyttynyttä rasvahappoa: 0,1 g

• Hiilihydraatteja: 79 g

  josta sokereita: 0,3 g

• Kuitua: 1,0 g
• Proteiinia: 7,4 g
• Suolaa: 0 g

Viimeinen käyttöpäivä: 07/2028