Löydä japanilaisten superruokien salaisuudet ja opi, kuinka voit sisällyttää niitä päivittäisiin aterioihisi!

Yumi Komatsudaira kasvoi perheensä merileväkaupassa napostellen vihreitä herkkuja, joiden varaan hänen perheensä rakensi terveysperustaisen kulinaarisen liiketoimintansa. Nyt hän jakaa terveellisen syömisen salaisuudet, jotka ovat ohjanneet japanilaisia ​​ikuisuuksia.

Superruoat ovat elämää antavia ainesosia, joita kehomme tarvitsee tasapainoon, hyvinvointiin, paranemiseen ja pitkäikäisyyteen. Kolesterolia alentava, ikääntymistä estävä, tulehdusta ehkäisevä, syöpää ehkäisevä, suolistoa hoitava – niiden hyötyjen luettelo on loputon. Japanilaiset – joilla on vähemmän terveysongelmia, vähemmän liikalihavuutta ja pidempi elinikä kuin muissa maissa – ovat jo pitkään tienneet näiden tärkeiden ainesosien voiman.

Tässä kirjassa Komatsudaira yhdistää laajan asiantuntemuksensa merivihanneksista ja japanilaisesta ruoanlaitosta näyttääkseen sinulle, kuinka voit luoda yksinkertaisia, herkullisia ja superterveellisiä japanilaistyylisiä aterioita kotona.

Tehokkaat, superravinteikkaat ruoat sisältävät:

• Punainen kvinoasalaatti hijikin ja kabochan kanssa
• Isoäitini ripoteltu sushikulho
• Napa-kaali-, peruna- ja pekonimiso-keitto
• Edamame-hummus
• Yakitori-grillatut kanan siivet
• Okinawa-tyylinen haudutettu kombu ja sianliha
• Matcha-juustokakku
• Kombu-smoothiet sitruunajogurtilla ja mustikoilla

Avaa luonnon hyvyyden voima, japanilaiseen tyyliin. Japanilaiset superruoat antavat sinun löytää terveellisemmän tavan syödä samalla kun avaat kokonaan uuden makujen ja tehokkaan ravinnon maailman.