Etiopia Djimmah on kahvi, joka heijastaa Etiopian rikasta kahvitraditiota, peräisin Džimman alueelta, yhdestä maan tunnetuimmista kahvinviljelyalueista. Siemenet kasvatetaan 1500 metrin korkeudessa merenpinnasta, mikä edistää poikkeuksellisen makuprofiilin kehittymistä, joka on tyypillistä tälle kahville.

kahvin tyyppi: jauhettu

Etiopia Djimmah

• alkuperämaa: Etiopia
• alue: Džimma
• viljelykorkeus: 1500 m mpm
• lajike: Heirloom
• käsittelymenetelmä: luonnollinen | käsin
• paahdus: medium roast | keskikokoinen
• mausteet: sitrushedelmät | pähkinäiset | suklaa

Kahvin profiili:

• 2/5 happamuus
• 3/5 makeus
• 3/5 katkeruus

paino: 250 g

• kahvin tyyppi: jauhettu
• pakkauksen tyyppi: flat bottom -pakkau

Heirloom-lajike, joka on käytetty Djimmah-kahvin tuotannossa, on yksi vanhimmista ja arvostetuimmista etiopialaisista lajikkeista, tunnettu villistä luonteestaan ja rikkaista mauistaan. Kahvi käsitellään luonnollisella menetelmällä (kuiva), mikä mahdollistaa täydellisen maun ja aromin säilyttämisen, sekä valitaan käsin, mikä takaa siementen korkeimman laadun. Keskivaahdotus (medium roast) tuo esiin siemenet tasapainoisella makuyhdistelmällä, yhdistäen sitrushedelmämaut pehmeisiin pähkinäisiin aromeihin sekä suklaiseen lopputulokseen.

Etiopia Djimmah on kahvi, jolla on kevyt happamuus, kohtalainen makeus ja tasapainoinen katkeruus, mikä tekee siitä erinomaisen valinnan täyden, mutta pehmeän maun kahvien ystäville. Sen makuprofiili on täydellisen tasapainoinen, mikä tekee tästä kahvista ihanteellisen sekä lämpimien että kylmien valmistusmenetelmien käyttöön, tarjoten rikkaita, monimutkaisia elämyksiä, jotka kuljettavat makutuntijat Etiopian viljelmien sydämeen.

Kahvi Etiopiasta

Kahvi Etiopiasta on pidetty yhtenä parhaista ja maailman ainutlaatuisimmista, ja itse Etiopiaa pidetään kahvin kehtona. Juuri Etiopiassa, legendan mukaan, paimen nimeltä Kaldi löysi kahvin ominaisuudet huomattuaan, että hänen vuohensa olivat poikkeuksellisen energisiä syötyään tietyn pensaan punaisia marjoja.

Tänään Etiopia on yksi suurimmista tuottajista arabica-kahvia maailmassa, ja sen kahvia arvostetaan poikkeuullisen makuprofiilin, lajikkeiden monimuotoisuuden ja ainutlaatuisten viljelymenetelmien vuoksi.

Etiopialaiset kahvit ovat tunnettuja laajasta valikoimasta makuja, jotka voivat sisältää kukkaisia, sitrushedelmäisiä, hedelmäisiä, suklaaisia ja mausteisia sävyjä. Ne luonnehtivat usein kirkasta, selvää happamuutta ja kevyestä keskivahvaan rakennetta.

Valitse Green Touch -kahvit

• Tarjous: sisältää laajan valikoiman kahveja erilaisilla makuprofiileilla, kevyistä sitrushedelmäisistä sävyistä intensiivisiin suklaisiin ja pähkinäisiin aromeihin.
• Tarkka paahdus: Siemenet paahdetaan yksityiskohtaisesti, mikä mahdollistaa täydellisen maun ja aromin esiin tuomisen, säilyttäen kunkin kahvilajin ominaispiirteet.
• Innovatiiviset sekoitukset: ainutlaatuiset sekoitukset (blendit), jotka yhdistävät siemeniä eri alueilta, tarjoten kahveja rikkaalla ja monimutkaisella makuprofiililla.
• Saatavuus ja monimuotoisuus: Green Touch tarjoaa tuotteensa sekä siemeninä että jauhettuna, mukautuen eri valmistusmenetelmien tarpeisiin, kuten espresso, drip, French press ja muut vaihtoehtoiset menetelmät.

Kahvin valmistusmenetelmät:

Flat bottom -pakkau

• valmistettu paksusta alumiinista ja päällystetty paperikerroksella
• poikkeuullinen painatus paperikerroksella
• pussi sisältää venttiilin*
• pakkauksessa on sivulanka, joka on sinetöity
• ammattimainen pakkaus korkealla esteellisyydellä

Mitat

• korkeus ~215 mm
• leveys ~110 mm
• syvyys ~70 mm

*venttiili kahvipussissa palvelee hiilidioksidin poistamista, joka vapautuu luonnollisesti tuorepaahdetusta kahvista, samalla estäen ilman pääsyn sisälle. Täten kahvi säilyttää tuoreutensa, arominsa ja makunsa, ilman riskiä pakkaus pullistua tai repeytyä.