Toiminnallinen muotoilu: Kohotetut reunat ja viisto pinta keräävät tehokkaasti mehut ja murut pitäen työtason puhtaana.

Vakaus työskentelyn aikana: Laudassa on liukuestereunat, jotka estävät sitä liukumasta leikkaamisen aikana.

Kaksi työskentelyaluetta: Toisella puolella on ulokkeita lihan pitämiseksi paikallaan, kun taas toinen puoli on