Kun Sara Aasum Hultberg, Vuoden kondiittori 2014, jakaa parhaat makeisreseptinsä, syntyy sekä moderneja herkkuja että klassikoita voin, kerman, sokerin, suklaan, pähkinöiden ja marjojen kera. Suurin osa on helppo valmistaa kotona ja kaikki on tietysti hyvää!

Kermakola saa luonnetta ruskistetusta voista, lakritsikola saa lisäpotkua limestä ja merisuolasta. Ranskalainen nougat täytetään marconamandeleilla, hassel- ja pistaasipähkinöillä, suklaatryffeli appelsiinilla ja vaniljalla tai mesimarjalla ja paahdetulla mantelilla. Vaaleat ja tummat suklaalevyt saavat makua macadamiapähkinöistä ja maapähkinöistä, valkoinen levy mansikoista ja sitruunasta. Ja jos pidät daimista ja snickersistä, voit valmistaa Saran vastineet: toffee bark ja knickers - sataprosenttisesti aitoa tavaraa.

Valitse jokin kirjan kastikkeista jäätelön päälle, esimerkiksi pehmeä toffee-fudgekastike tai makeanhapan sitruskaramellikastike.

Joulun makeisiin voit valita erilaisia makuja ja muotoja sisältäviä knäckeja ja useita fudge-lajeja. Yhtä kiitollisia pitää kotona kuin antaa lahjaksi sellofaaniin käärittynä.

Sara jakaa myös kondiittorin kaikki salaisuudet erilaisten tekniikoiden ja menetelmien muodossa ja vinkkaa tarvittavista välineistä onnistumiseen.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidontatyyppi: Tanskalainen sidonta
Kirjoittaja: Sara Aasum Hultberg
Valokuvaaja: Helén Pe
Kustantaja: Bonnier Fakta
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 112 sivua
Kuvitettu: Ei

Viivakoodi: 9789178878970
SKU: 928561