Michał Skoczek, Jumalan pöydässä. Podlasie. Nide 3. Kulinaarinen opas kaupunkeihin, kyliin ja pikkukaupunkeihin

Sivumäärä: 246

Julkaisuvuosi: 2025, 1. painos

ISBN: 978-83-974967-3-6

Kuvitus: KYLLÄ (värivalokuvat: Michał Skoczek ja Iza Skoczek)

Koko: 160 x 230 mm, pehmeäkantinen läpällinen

Tila: HUOM: kirja ennakkotilattavissa; Sen toimitus on mahdollista 15. kesäkuuta 2025 jälkeen.

TIETOA KIRJASTA:

Herkullisia kuvauksia 37 paikasta, jotka tarjoilevat alueellista ruokaa (Supraślissa, Sokółkassa, Tykocinissa, Siemiatyczessä, Białystokissa, Białowieżassa, Kleszczelessä, Krynkissä, Narewkassa, Kruszynianyssa ja monissa muissa paikoissa)

39 reseptiä alueellisille herkuille

Kulinaarisen oppaan U Pana Boga przy stole kolmas osa vie sinut tällä kertaa yksinomaan Podlasieen, ja se on yksi herkullisimmista matkoista, joita olet koskaan kokenut. Toistaiseksi – lukemista, mutta olemme varmoja, että lukemisen jälkeen suuntaatte ensimmäisenä mahdollisena ajankohtana Krynkiin, Tykociniin, Supraśliin, Białowieżaan, Siemiatyczeen ja muihin Michał Skoczekin suosittelemiin Podlasien paikkoihin.

Kirjailija koputti parhaiden tavernojen, baarien, majatalojen, majatalojen ja ravintoloiden ovia; hän maistoi kaikkia paikallisia erikoisuuksia. Nyt on teidän vuoronne! Jokainen, joka on kokenut Podlasien ruokaa, tietää, että täällä et koskaan nouse pöydästä nälkäisenä. Paikalliset kokit todistavat, kuten missään muualla Puolassa, että ruoanlaitto on kuin rakkautta. Ja että – kuten Virginia Woolf kirjoitti – "et voi ajatella hyvin, rakastaa hyvin tai nukkua hyvin, ellet ole syönyt hyvin." Syöt varmasti täällä hyvin. Kutsumme sinut matkalle Michałin ainutlaatuisen kulinaarisen oppaan kanssa, makujen ja tuoksujen polkua seuraten...

Tämän kirjan kuvien ruoka ei ole tyyliteltyä, vaan täsmälleen sellaisena kuin kirjailija sen keittiöstä sai ja maksoi jokaisesta rehellisesti, sillä tämä kirja ei perustu sponsoroituihin arvosteluihin. Kukaan tässä kuvattujen ravintoloiden omistajista ei maksanut yhtäkään zlotya kustantajalle tai kirjailijalle. Tämän kirjan ainoa sponsori olet sinä, hyvä lukija. Jos päätät ostaa sen, olemme iloisia ja toivomme, että nautit siitä missä ikinä menetkin. Nauti matkastasi Podlasien halki!

TIETOA KIRJOITTAJASTA:

Michał Skoczek – syntynyt äitienpäivänä 1973, tunnetaan verkossa nimellä Żorż Ponimirski. Isä – Street Food Polska -blogin (streetfoodpolska.pl) perustaja. Nuori, hoikka ja koulutettu Kielcen suurkaupungista. Peruskoulun jälkeen hän heittäytyi seuraelämän pyörteeseen. Juhlija, joka rakastaa pöydän iloja ja herkuttelee ystävien kanssa. Hän arvostaa yksinkertaisia asioita, joten hän pitää kaviaaria parempana kuin molekyyligastronomiaa. Franz Fiszerin, skamandritelaisten sekä rauhan ja hiljaisuuden ihailija. Hän osaa lukea ja kirjoittaa lähes virheettömästi ja jopa puhua puhelimessa. Kirjoitti (yhdessä Paweł Kotwican kanssa) ensimmäisen osan ruokaoppaasta "U Pana Boga przy stole. Podlasie i Suwałkiszczyzna" (Jumalan pöydässä. Podlasie ja Suwałkin alue), julkaistu vuonna 2023, ja toisen osan "U Pana Boga przy stole. Suwałkin alue" (julkaistu vuonna 2024).

KIRJAN OTE:

En pidä itseäni ruokakriitikkona, olen yksinkertaisesti ihminen, joka rakastaa syödä, ja olen samaa mieltä Joanna Chmielewskan toteamuksen kanssa, että mies on enimmäkseen vatsa. On parasta herkutella hyvässä seurassa. Aika, joka vietetään ylellisesti katetussa pöydässä, jossa ruoan lomassa keskustellaan ihmisten kanssa, joista pidän, on minulle paljon arvokkaampaa kuin pankkitilin saldo, uusi auto tai isompi televisio. Ruoka tekee minut onnelliseksi, kohottaa mielialaani ja antaa minulle mahdollisuuden tavata uusia, mielenkiintoisia ihmisiä sekä eri puolilla maailmaa ja kotimaassani sijaitsevan historian. Siksi rakastan työtäni niin paljon.

MICHAŁ SKOCZEK

Ostamalla tämän tuotteen tuet KOSTROMA-yhdistystä, , ja tuotot käytetään Suwałkin matkailuneuvontakeskuksen kehittämiseen ja toimintaan.