class="text-item">

Tomaattijuustosekoitus on mausteseos, jolla on poikkeuksellinen aromi. Kuivatuista tomaateista peräisin oleva voimakas tomaattimaku sopii täydellisesti villivalkosipulin ja mustakuminan kanssa.

Ainesosat:

Kuivatut tomaattihiutaleet, villivalkosipuli ja mustakumina ovat mausteita TOMIDOROWA-seoksessa, josta tulee ensimmäinen, toinen ja 20. juusto. herkullinen.

Parametrit:

• Tuotantomaa: Puola
• Paino: 20g riittää noin 2 kg:aan valkojuustoa.
• Saaneisuus: mausteseos
• Säilytysolosuhteet: % kuivat huoneet korkeintaan 7 suhteellinen kosteus. 25°C, valolta suojattuna.

Valmistaminen:

Lämmitä maito 37-38°C:een.

Lisää maitoon sopiva määrä kalsiumkloridia liuotettuna pieneen määrään keitettyä vettä ja sekoita. Anna seistä 10 minuuttia.Lisää sopiva määrä bakteeriviljelmiä tai jogurttia, sekoita varovasti, peitä ja jätä lämpimään paikkaan noin 1 tunniksi.Lisää sitten sopiva määrä juoksutetta, joka on liuotettu aiemmin 50 ml:aan 37-38°C:n vettä, sekoita ja anna, kunnes muodostuu kiinteää juustomassaa (n. 2 cm 50-7 cm). kuutiot.Anna vaikuttaa 15 minuuttia ja murskaa se sitten käsin. Odota vielä 15 minuuttia ja jauha uudelleen.

Lämmitä vilja sitten varovasti ja hitaasti 40 °C:seen.

Vaihtoehtoisesti voit lisätä jyviin suosikkiyrttejäsi tai muita lisäaineita.

Aseta saatu juustomassa juustoliinaan valumaan noin 1 tunniksi ja valuta sitten juustoa (älä heitä juustoa pois!) paina vielä 1 tunti. Poista juusto valutuksen jälkeen muotista, hiero suolalla tai laita jääkaappiin 1 tunniksi. suolaa varten

Tämän ajan jälkeen laita juusto laudalle ja jäähdytä, kunnes se kuivuu kokonaan ja muodostaa kuoren, tai peitä öljykerroksella (pellavansiemen, oliiviöljy) ja ripottele päälle suosikkiyrttejäsi.

papa pussi:

• Laserrei'itys

Laserrei'itetty linja yhdessä Easy Openin kanssa mahdollistaa pakkauksen helpon avaamisen suorassa linjassa.

• Vetoketju

Vetoketjullinen aukko mahdollistaa pakkauksen usean avaamisen ja sulkemisen. Toimiva erityisesti irtonaisille tuotteille.

• Helppo avaaminen

Helppo avauslovi.