Etiopia Djimmah on kahvi, joka heijastaa Etiopian rikasta kahvitraditiota, peräisin Džimman alueelta, yhdestä maan tunnetuimmista kahvilajittelupaikoista. Pavut kasvatetaan 1500 metrin korkeudessa merenpinnasta, mikä edistää poikkeuksellisen makuprofiilin kehittymistä, joka on tyypillistä tälle kahville.

kahvilaji: kokojavainen

Etiopia Djimmah

• alkuperämaa: Etiopia
• alue: Dżimma
• viljelykorkeus: 1500 m merenpinnasta
• lajike: Heirloom
• käsittelymenetelmä: luonnollinen | käsin
• paisto: medium roast | keskivahva
• sävyt: sitrushedelmät | pähkinäiset | suklaa

Kahvin profiili:

• 2/5 happamuus
• 3/5 makeus
• 3/5 katkeruus

paino: 200 g

• kahvilaji: kokojavainen
• pakkaustyyppi: doypack-alumiini painettu

Lajike Heirloom, joka on käytetty Djimmah-kahvin tuotannossa, on yksi vanhimmista ja arvostetuimmista etiopialaisista lajikkeista, tunnettu villistä luonteestaan ja mauttiudestaan. Kahvi käsitellään luonnollisella menetelmällä (kuiva), mikä mahdollistaa täydellisen maun ja aromin säilyttämisen, sekä valitaan käsin, mikä takaa korkeimman laadun pavuista. Keskivahva paisto (medium roast) tuo esiin pavut tasapainoisella makukoostumuksella, yhdistäen sitrushedelmäsävyt hienoisin pähkinäisin aksentein ja suklaa-finishillä.

Etiopia Djimmah on kahvi, jolla on herkkä happamuus, kohtalainen makeus ja tasapainoinen katkeruus, mikä tekee siitä erinomaisen valinnan kahvien ystäville, jotka pitävät täydestä mutta pehmestä mausta. Sen makuprofiili on erinomaisesti tasapainotettu, mikä tekee tästä kahvista ihanteellisen sekä lämpimien että kylmien valmistusmenetelmien käyttöön, tarjoten rikkaita, monimutkaisia elämyksiä, jotka kuljettavat makuasiantuntijat etiopialaisten viljelmien sydämeen.

Kahvi Etiopiasta

Kahvi Etiopiasta pidetään yhtenä parhaista ja ainutlaatuisimmista maailmassa, ja itse Etiopiaa pidetään kahvien kehtona. Juuri Etiopiassa, legendan mukaan, paimen nimeltä Kaldi löysi kahvin ominaisuudet huomattuaan, että hänen vuohensa olivat poikkeuksellisen energisiä syötyään punaisia marjoja tietystä pensaasta.

Tänä päivänä Etiopia on yksi suurimmista arabica-kahvin tuottajista maailmassa, ja sen kahvi arvostetaan poikkeuksellisesta makuprofiilistaan, lajikkeiden monimuotoisuudesta ja ainutlaatuisista viljelymenetelmistä.

Etiopialaiset kahvit tunnetaan laajasta valikoimasta makuja, jotka voivat sisältää kukka-, sitrus-, hedelmä-, suklaa- ja maustesävyt. Ne usein luonnehtivat kirkasta, selvää happamuutta ja kevyestä keskivahvaan bodyyn.

Valitse Green Touch -kahvit

• Tarjonta: sisältää laajan valikoiman kahveja erilaisilla makuprofiileilla, herkistä sitrus sävyistä intensiivisiin sukla- ja pähkinäaromeihin.
• Tarkka paisto: Pavut paistetaan yksityiskohtaisesti, mikä mahdollistaa täydellisen maun ja aromin esiin tuomisen, säilyttäen kunkin kahvilajin ominaispiirteet.
• Innovatiiviset sekoitukset: ainutlaatuiset sekoitukset (blendit), jotka yhdistävät pavut eri alueilta, tarjoten kahveja rikkaalla ja monimutkaisella makuprofiililla.
• Saatavuus ja monimuotoisuus: Green Touch tarjoaa tuotteensa sekä pavuina että jauhettuna, mukautuen eri valmistusmenetelmien tarpeisiin, kuten espresso, drip, French press, ja muut vaihtoehtoiset menetelmät.

Kahvin valmistusmenetelmät:

Pakkaus doypack-alumiini

• valmistettu paksusta alumiinista ja päällystetty kiiltävällä painetulla kerroksella
• poikkeuksellinen painatus koristeellisilla elementeillä
• pakkaus sisältää suljinremun, joka on saatavilla irrotettua painettua yläosaa
• ammattimainen pakkaus korkealla barjeralla

Mitat

• korkeus ~230 mm
• leveys ~130 mm
• syvyys ~70 mm