Paketti CAFEIERE-paahtamattomia kahvinpavuja – 2×500 g India Monsoon Malabar, tuoreesti paahdettu arabica, tunnettu ainutlaatuisesta käsittelyprosessistaan. Pavut altistetaan ”monsoonille” – kuivatuksille avoimissa varastoissa monsuunituulien ja sateiden aikana. Tämä antaa kahville ainutlaatuisen luonteen: alhainen happamuus, täynnä bodya ja intensiivinen maku.

Paahtamaton kahvi CAFEIERE Arabica India Monsoon Malabar AA, 500 g

India Monsoon Malabar AA on yksi maailman ainutlaatuisimmista kahveista. Sen pavut altistetaan erityiselle monsoonikuivatusprosessille, jossa ne altistetaan kosteiden merituulien vaikutukselle useiden viikkojen ajan. Tämä perinteinen, luonnollinen prosessi antaa kahville poikkeuksellisen luonteen – alhaisen happamuuden, raskaamman bodyn ja syvän, mausteisen maun.

Alkuperä ja ominaisuudet

Istutukset Etelä-Intiassa, Malabarin alueella, ovat kuuluisia Arabica-kahvin viljelystä hedelmällisillä, trooppisilla mailla. Poikkeuksellisten ilmasto-olosuhteiden ja perinteisen monsoonikuivatusprosessin ansiosta tämä kahvi saa ainutlaatuisen profiilin, jonka arvostavat baristat ja asiantuntijat ympäri maailman.

Makuprofiili

Makunootit: mausteet, tumma suklaa, tupakka

Aroma: intensiivinen, maanläheinen

Body: täynnä, raskas

Happamuus: erittäin alhainen

Katkeruus: havaittava, luonnollinen

Suositellut valmistusmenetelmät

• espressokone (pumppu ja automaattinen)
• mokkakeitin
• ranskalainen pressu
• Aeropress ja suodatinkeitin

Paahtoaste

Medium (Full City+) – keskipaahto, joka korostaa maun intensiivisyyttä ja tämän intialaisen Arabican ainutlaatuisen luonteen.

Pakkaus

Kahvin tuoreus turvataan nykyaikaisella pakkauksella, jossa on venttiili ja käytännöllinen Pocket Zip -suljin.

Tuoreesti paahdettu kahvi

Paahdetaan käsityönä pienissä erissä – laadun ja tuoreuden takuu.