CAFEIERE kahvinpavut – 2×500 g Meksiko HG Jaltenango, tuoreesti paahdettu arabica eteläisestä Meksikosta. HG (High Grown) -merkintä osoittaa viljelyn suurilla korkeuksilla, mikä johtaa hitaampaan pavun kypsymiseen ja rikkaampaan makuprofiiliin.

CAFEIERE Arabica Meksiko HG Jaltenango kahvinpavut, 500 g

Arabica Meksiko HG Jaltenango on kahvi, joka on peräisin Chiapasin alueelta, yhdestä Meksikon tunnetuimmista viljelyalueista. HG (High Grown) -merkintä osoittaa viljelyn yli 1200 metrin korkeudessa, mikä sallii hedelmien kypsyä hitaammin, kehittäen pavuissa poikkeuksellisen syvyyden makua ja aromia.

Alkuperä ja ominaisuudet

Meksiko tarjoaa idealiset olosuhteet kahvin viljelyyn – hedelmälliset vulkaaniset maat, trooppinen ilmasto ja perinteiset korjuumenetelmät. Jaltenango-alueen kahvi erottuu herkällä, mutta terävällä makuprofiilillaan, jossa makeus yhdistyy hedelmäisiin ja pähkinäisiin sävyihin.

Makuprofiili

Makun sävyt: suklaa, karamelli, sitrushedelmat

Aromi: makea, kevyesti hedelmäinen

Runko: keskikokoinen, sileä

Happamuus: keskikokoinen, sitruksinen

Katkeruus: matala

Suositellut valmistusmenetelmät

• painesuodatin (käsisuodatin ja automaattinen)
• kahvinkeitin
• aeropress ja drip
• tilasuodatin

Paahdon aste

Keskivahva (Full City+) – keskivahva paahdo, joka tuo esiin luonnollisen makeuden ja hedelmäisen tuoreuden kahvissa.

Pakkaus

Kahvi pakataan moderniin pakkaukseen, jossa on venttiili ja Pocket Zip -suljin, joka suojaa pavun tuoreutta ja helpottaa niiden varastointia.

Tuoreesti paahdettu kahvi

Paahdettu käsityönä pienissä erissä – laadun ja tuoreuden takuu.