India Monsoon Malabar AA on yksi maailman ainutlaatuisimmista kahveista. Sen pavut altistetaan erityiselle monsuuniprosessille, jossa ne altistuvat kosteiden merituulten vaikutukselle useiden viikkojen ajan. Tämä perinteinen, luonnollinen prosessi antaa kahville ainutlaatuisen luonteen – matalan happamuuden, raskaamman rungon ja syvän, mausteisen maun.

Alkuperä ja ominaisuudet

Istutukset eteläisessä Intiassa, Malabarin alueella, ovat kuuluisia Arabica-kahvin viljelystä hedelmällisillä, trooppisilla mailla. Poikkeuksellisten ilmasto-olosuhteiden ja perinteisen monsuuniprosessin ansiosta tämä kahvi saa ainutlaatuisen profiilin, jonka arvostavat baristit ja kahviharrastajat ympäri maailman.

Makuprofiili

Makunootit: juustomausteet, tumma suklaa, tupakka

Tuoksu: intensiivinen, maanläheinen

Runko: täynnä, raskas

Happamuus: erittäin matala

Katkeruus: havaittava, luonnollinen

Suositellut valmistusmenetelmät

• paineperäinen kahvinkeitin (pumppu ja automaattinen)
• kahvinkeitin
• ranskalainen puristin
• aeropress ja suodatinkeitin

Paahdon aste

Keski (Full City+) – keskipaahdo, joka korostaa maun intensiivisyyttä ja tämän intialaisen Arabican ainutlaatuisen luonteen.

Pakkaus

Kahvin tuoreus turvaa moderni pakkaus, jossa on venttiili ja käytännöllinen Pocket Zip -suljin.

Tuorepaahdettu kahvi

Paahdetaan käsityönä pienissä erissä – laadun ja tuoreuden takuu.