Kahvin pavut CAFEIERE Arabica Meksyk HG Jaltenango, 500 g

Arabica Meksyk HG Jaltenango on kahvi, joka on peräisin Chiapasin alueelta, yksi tunnetuimmista viljelyalueista Meksikossa. Merkintä HG (High Grown) osoittaa viljelyn yli 1200 metrin korkeudessa merenpinnasta, mikä sallii hedelmien kypsyä hitaammin, kehittäen pavuissa poikkeuksellisen syvyyden maussa ja aromissa.

Alkuperä ja ominaisuudet

Meksiko tarjoaa idealiset olosuhteet kahvin viljelyyn – hedelmälliset vulkaaniset maat, trooppinen ilmasto ja perinteiset korjuumenetelmät. Jaltenango-alueen kahvi erottuu pehmeällä, mutta terävällä makuprofiilillaan, jossa sokerisuus yhdistyy hedelmäisiin ja pähkinäisiin sävyihin.

Makuprofiili

Makun sävyt: suklaa, karamelli, sitrushedelmat

Aromi: makea, kevyesti hedelmäinen

Runko: keskikokoinen, sileä

Happamuus: keskikokoinen, sitrushedelmäinen

Katkeruus: matala

Suositellut valmistusmenetelmät

• painesuodatin (käsisuodatin ja automaattinen)
• kahvinkeitin
• aeropress ja drip
• tilkkuvalmistin

Paahdon aste

Keski (Full City+) – keskipaahdoitus, joka tuo esiin kahvin luonnollisen sokerisuuden ja hedelmäisen tuoreuden.

Pakkaus

Kahvi pakataan nykyaikaiseen pakaukseen, jossa on venttiili ja Pocket Zip -suljin, joka suojaa pavun tuoreutta ja helpottaa niiden varastointia.

Tuoreesti paahdettu kahvi

Paahdettu käsityönä pienissä erissä – laadun ja tuoreuden takuu.