CAFEIERE Arabica Peru HB EP on erikoiskahvi, joka on peräisin Perun Andeilta, missä plantaasit sijaitsevat yli 1200 metrin korkeudessa merenpinnasta. HB-merkintä (Hard Bean) osoittaa pavun kovuuden ja tiheyden, joka kypsyy hitaasti viileämmässä vuoristossa. EP-valinta (European Preparation) takaa korkeimman puhtauden ja erien yhtenäisyyden.

Kahvi Arabica Peru HB EP kasvetaan Cajamarcan ja Amazonasin alueilla. Korkeuden, hedelmällisen maaperän ja perinteisen kosteankäsittelyn ansiosta pavut saavat poikkeuksellisen tasapainon makeuden ja helläkatuisen happamuuden välillä.

Makuprofiili

Makunootat: suklaa, pähkinät, trooppiset hedelmät

Aroma: kevyt, miellyttävän hedelmäinen

Body: keskikokoinen, sileä

Happamuus: keskikokoinen, sitruksinen-hedelmäinen

Katkeruus: matala, luonnollinen

Suositellut valmistusmenetelmät

• painesuodatin (käsisuodatin ja automaattinen)
• kahvinkeitin
• aeropress ja drip
• suodatinkeitin

Paahtoaste

Keskivahva (Full City+) – keskivahvasti paahdetut pavut korostavat kahvin luonnollista makeutta ja lempeää, harmonista luonnetta.

Pakkaus

Erikoispakkaus, jossa on venttiili ja Pocket Zip -suljin suojaa tuoreutta, aromia ja mahdollistaa kahvin mukavan varastoinnin.

Tuorepaahdettu kahvi

Käsityömaisesti paahdettu pienissä erissä – laadun ja tuoreuden tae.