ETHIOPIA GUJI URAGA Erikoiskahvipavut 100 % Arabicaa, tuorepaahdettu 340 g Tuorepaahdettua kahvia Blue Drop Coffee Roastersilta

Laatu ja tuoreus - nämä kaksi sanaa kuvaavat täydellisesti Blue Drop Coffee Roastersn kahvia. Ostamalla tuotteemme voit olla 100 % varma, että kahvi on paahdettu muutama päivä ennen lähetystä - emme varastoi kahvia, mutta varmistamme, että asiakkaamme saavat mahdollisimman tuoretta tuotetta.

Saat kahvin enintään 14 päivää paahtopäivästä.

ETHIOPIA GUJI/URAGA

Kahvia Gujin/Uragan alueelta, käsitelty luonnollisella menetelmällä. Kupissa on havaittavissa intensiivisen hedelmäisiä mustikoiden, mansikoiden ja trooppisen makeuden vivahteita, syvä tuoksu ja mehukas, miellyttävä happamuus.

Se on peräisin korkealla sijaitsevilta plantaaseilta, joissa hedelmällinen maaperä ja perinteiset viljelymenetelmät antavat sille ainutlaatuisen ja ilmeikkään luonteen.

• Maa: Etiopia
• Alue: Guji / Uraga
• Ainesosat: 100 % Arabica
• Lajike: 74410, 74412 Heirloom
• Korkeus merenpinnasta: 1900–2200 m merenpinnan yläpuolella
• Käsittely:Luonnollinen
• Paahtoaste: Kevyt
• Aistihakuinen:Mustikka, Kirsikka, Musta tee, Appelsiini, Karhunvatukka

Blue Drop Coffee Roasters suosittelee useita valmistusmenetelmiä:

• Muki
• Kannussa
• Kahvinkeitin
• Chemex
• Pressopannu
• Aeropress
• V60 Drip
• Suodatinkahvinkeitin

✔️ Tarvitsetko jauhettua kahvia? Jauhamme sen puolestasi! ✔️

Kyllä, voimme jauhaa kahvia puolestasi. Kirjoita tästä kommentti "ostajalle"-osioon tilausta tehdessäsi.

(emme jauha kahvia espressokoneeseen/espressokoneeseen).

Guji on alue Oromian alueella Etelä-Etiopiassa.

Suurin osa alueen asukkaista on oromoja, jotka puhuvat oromon kieltä, joka on täysin eri kieli kuin Etiopian pääkieli – amhara. Kuten monilla Etiopian kahvinviljelyalueilla, Gujin alueen kulttuuri vaihtelee woredasta (paikallisesta alueesta) toiseen, mikä korostaa kahvinviljelyyhteisöjen monimuotoisuutta.

Gujiin perustetaan yhä enemmän pieniä pesulaitoksia vastauksena kasvavaan kysyntään moderneille jalostusmenetelmille, jotka tuovat esiin Etiopian kahvin ainutlaatuiset ominaisuudet. Alueen tärkein vesilähde on Ganale Dorya -joki, joka muodostaa myös luonnollisen rajan naapurimaiden Bale-vyöhykkeen kanssa idässä.

Viljelymenetelmät tällä alueella ovat edelleen pitkälti perinteisiä.

Gujin alueen viljelijät viljelevät tyypillisesti kahvia muiden ruokakasvien kanssa.

Tämä menetelmä on yleinen pienillä tiloilla, koska se mahdollistaa maan maksimaalisen hyödyntämisen ja tarjoaa ruokaa viljelijöiden perheille.

Tuorepaahdettuja etiopialaisia ​​Guji / Uraga -kahvipapuja suoraan Blue Drop Roastersilta

Vain tuorepaahdettu kahvi takaa korkeimman mahdollisen maun.

Guji Uraga on luonnonvaroiltaan rikas alue, jolle on ominaista erittäin hedelmällinen maaperä, erinomainen kahvi ja kukoistava kaivostoiminta sektori.

Useimmat kahvipuut tällä alueella ovat suhteellisen nuoria, ja vallitsevat lajikkeet ovat 74410 ja 74412. Nämä lajikkeet ovat kestävimpiä Uragin ympäristöolosuhteille, ja niillä on erinomainen makuprofiili ja korkeat sadot.

Solomon, Uragan viljelijöillä on keskimäärin enintään kahden hehtaarin kokoisia tiloja.

Viljelijät korjaavat huolellisesti käsin kypsät kahvimarjat ja toimittavat ne Tracon Uragan asemalle. Tämän prosessin aikana kokonaiset, ehjät kahvimarjat kuivataan luonnollisesti auringossa. Sadonkorjuun jälkeen hedelmät levitetään ohueksi kerrokseksi afrikkalaisille pöydille.

Luonnollinen kuivausprosessi kestää noin kahdesta viikosta kuukauteen.

Luonnollisella menetelmällä käsitellylle kahville on ominaista syvä makeus ja intensiivisen hedelmäinen makuprofiili. Tuoksussa on mustikan, mansikan ja trooppisen makeuden vivahteita yhdistettynä miellyttävään happamuuteen.

Laadun ja yksityiskohtien huomioimisen lisäksi meille on tärkeää myös kahvinjuonnin tuoma ilo. Haluamme kokea kanssasi monia kahviseikkailuja.

Blue Drop on mikropaahtimo, sen luova tiimi, idea, jatkuva matka, hauskanpitoa, mutta myös vastuuta. Jokainen meistä aloitti tämän seikkailun täysin eri tavalla – onneksi voimme jatkaa sitä ja yhdistää intohimon työhön. Pidämme laatua erittäin tärkeänä, eikä meille kahvi ole vain anonyymi tuote. Tiedämme, mistä se tulee, miten sitä viljellään, kuka sitä viljelee, ja olemme henkilökohtaisesti vierailleet monien toimittajien luona heidän plantaaseillaan ja olemme jatkuvasti yhteydessä heihin.