Gluteenittoman leivonnan tulee olla HERKULLISTA ja HELPPOA!

Monilla asiakkailla on tarinoita Kea Bagerista. Lentoemännät ovat hakeneet pinoittain Kean suosittuja biskviittikakkuja kuljetettavaksi Atlantin yli asiakkaille Yhdysvaltoihin. Tai tukholmalaiset, jotka palaavat sukupolvesta toiseen maistamaan leipomon rikkinäisiä marenkeja. Kea Bageri toimittaa Koppartälteniin Haagaan, ja vuonna 2022 heidät nimitettiin Kuninkaalliseksi hovihankkijaksi.

Kirjan reseptien tavoitteena on, että ne eivät sisällä liikaa ainesosia ja että niitä voidaan vaihdella monin tavoin. Miksi leipoa vain sille, joka haluaa gluteenitonta, kun voi sen sijaan leipoa hyvää kaikille?

Tässä on Kea Bagerin parhaat reseptit eri tilaisuuksiin:

Leipomon rakastettu biskviittikakku

Kean suosittu aamiainen

Herkullisimmat aamiaissämpylät

Uunipaahdettu granola

Perjantaiseuraa

Flatbread dippien kera

Juhlat ja kemut

Klassiset kakut ja jälkiruoat

Afternoon tea ihanilla leivonnaisilla



MADELEINE OLSSON johtaa perheyritystä Värdshuset Koppartälten ja Kea bageria Brommassa.

Valokuvat on ottanut YLVA LINDGREN, joka on aiemmin julkaissut teoksen Snällare bröd och bullar bakade med dinkel.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjoittaja: Madeleine Olsson
Valokuvaaja: Ylva Lindgren
Kustantaja: Ordalaget Bokförlag
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 135 sivua
Painos: 1
Mitat (lxkxs): 205x255x18 mm
Paino: 658 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789174696134
SKU: 807121