Henkilökohtainen ja käytännönläheinen kirja rakastetuimmasta ruokasienestämme.

Keltainen kantarelli on täydellinen sieni: se kasvaa suurissa osissa maata, sillä on pitkä sesonki, sillä ei ole vaarallisia sekoitussieniä ja se on upea ruokasieni. Monien mielestä kaikkein paras.

Tämä kirja kertoo kaiken, mitä haluat tietää kantarelleista. Kirjassa kuvataan keltaisen kantarellin lisäksi myös vaalea kantarelli, suppilovahvero sekä punakeltavahvero ja mustatorvisieni. Toimittaja ja sienikonsultti Rolf Tardell kertoo kantarellien paikasta ruotsalaisessa ruokakulttuurissa, kulttuurihistoriassa ja ennen kaikkea: miten ne löytää helpoimmin luonnosta. Kirja sisältää myös kokki Fredrik Erikssonin parhaat kantarellireseptit. Optimaalinen sienivoileipä, totta kai, mutta tästä fantastisesta raaka-aineesta voi valmistaa niin paljon muuta hyvää.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjoittaja: Rolf Tardell
Kustantaja: Norstedts
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 141 sivua
Painos: 1
Mitat (lxkxs): 148x195x18 mm
Paino: 365 grammaa
Kuvitettu: Ei

Viivakoodi: 9789113139203
SKU: 847766