Yrtit, kukat ja lehdet voivat tehdä ihmeitä ruoanlaitossasi! Agnes ja Mauritz Larsson Stormgaard ovat työskennelleet useissa Ruotsin parhaista ravintoloista, mutta seitsemän vuotta sitten he alkoivat viljellä vihanneksia kokopäiväisesti tilallaan Grödingessä Tukholman ulkopuolella. Oman viljelyn avulla ymmärtää, miten vihannekset toimivat ja millainen valmistustapa sopii parhaiten tuomaan esiin kunkin lajikkeen parhaat puolet.

Kirja seuraa viljelykautta siementen istutuksesta sadonkorjuuseen. Saat vinkkejä kasvien pitämiseen terveinä ja vahvoina sekä tietoa siitä, mitä eri vaiheita lehdet, versot ja kukat käyvät läpi. Utelias viljelijä voi saada lukemattomia erilaisia makuelämyksiä samasta kasvista seuraamalla tarkasti kasvin kehitystä – vihanneksia voi korjata niin monessa vaiheessa; pikkuruisista täysin kypsiin. Monet kasvit, joita viljelemme kauneuden vuoksi, sopivat myös hyvin ruoanlaittoon, kuten esimerkiksi samettikukka, anisiiso ja auringonkukka.

Agnes ja Mauritz opettavat erilaisia tekniikoita, kuten kuivausta ja säilöntää, ja saat myös paljon muuta korvaamatonta tietoa, jotta voit nauttia viljelystäsi ympäri vuoden.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjoittaja: Agnes Larsson Stormgaard, Mauritz Larsson Stormgaard
Kustantaja: Natur & Kultur Allmänlitteratur
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 237 sivua
Painos: 1
Mitat (lxkxs): 175x235x25 mm
Paino: 800 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789127171060
SKU: 750545