Kenttäopas syötäviin rannikkokasveihin & levään on opas meren ruokakomeroon. Kirjaan on koottu noin 30 lajia, ja se sisältää käytännön neuvoja siitä, missä ne kasvavat, miten niitä käsitellään ja säilytetään sekä miten niitä poimitaan kestävällä tavalla.

Jos pidät villimarjojen, sienten ja yrttien poimimisesta, levä on hieno jatke satokaudelle – sillä sitä voi kerätä kauan ennen kuin muut kasvit ovat nousseet. Samalta rannalta, josta löydät levää, löydät myös varhaisia rannikkokasveja. Kirja sisältää jännittäviä makuyhdistelmiä ja reseptejä aina kurtturuusuaiolista, dulse-siirapista ja leväkarkeista ranta-asterigremolataan ja meriputkisalaattiin. Saat myös vinkkejä siihen, miten voit tehdä omia kasvonaamioita leväsoseesta.

Merellä ja rannikolla keräily ei ole vain herkullista ja ravitsevaa – se on myös mindfulnessia, hetki läsnäoloa keskittyen veteen ja siellä kasvaviin asioihin.

Kätevä kirja mukaan rannalle, luettavaksi kotisohvalla tai matkalla. Runsaasti kuvitettu Maj Perssonin kauniilla vesivärimaalauksilla.

Linnéa Sjögren on kasvanut Pohjois-Bohuslänissä ja aloitti levämatkansa lapsena tekemällä peikkoja levästä ja sinisavesta. Vuodesta 2014 lähtien hän on poiminut levää ammattimaisesti useille maan huippuravintoloille, ja nykyään hän tekee sitä Seafood Gastrolle. Linnéa järjestää myös työpajoja ja on aiemmin kirjoittanut teoksen Plocka tång & strandväxter yhdessä Karolina Martinsonin kanssa.

Maj Persson on meribiologi ja freelance-kuvittaja, joka liikkuu vapaasti näiden kiinnostuksen kohteiden välillä. Kaiken perustana on suuri uteliaisuus ja ihmetys luontoa kohtaan. Hänen työnsä näkyy kaikessa tieteellisestä kuvituksesta, näyttelyistä ja kirjoista seinämaalauksiin ja biologisiin kenttätöihin.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidostyyppi: Sidottu
Kirjailija: Linnéa Sjögren, Maj Persson
Kuvittaja: Maj Persson
Kustantaja: Natur & Kultur Allmänlitteratur
Kieli: Ruotsi
Laajuus: 142 sivua
Painos: 1
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789127193635
SKU: 931363