»Tuntuu kuin Tore Wretman olisi aina ollut elämässäni«, kirjailija aloittaa kirjansa. Äiti valmisti maukkaita aterioita Tore Wretmanin reseptien mukaan. Tore Wretman oli läsnä televisiossa, kirjoissa ja lehdissä. Ja ruoasta kiinnostuneena kirjailija on jatkanut tämän ravintola- ja gastronomia-alan jättiläisen ja keulakuvan kanssa seurustelua ja häneltä inspiroitumista. Tore Wretman muutti ruotsalaisten käsitystä ruoasta. Kukaan muu ei ole vaikuttanut kansalaisten ruokailutottumuksiin kuten hän. Birnbaumin henkilökohtainen kirja kertoo hänen ideoistaan ja työtavoistaan. Se ei ole täydellinen eikä haluakaan olla. »Ei, tämä ei ole elämäkerta. Mutta vuosien varrella olen yrittänyt ymmärtää henkilöä Tore Wretmania.« Kuka oli tämä suuri impressaari? Charlotte kysyy itseltään. Kirjailija esittelee tässä rikkaan ja yllättävän tarinan. Tänä vuonna tulee kuluneeksi 80 vuotta siitä, kun Tore Wretman otti haltuunsa Restaurang Richen ja perusti Teatergrillen.

Charlotte Birnbaum on kirjailija ja taiteilija – huomiota herättävien pöytäkoristeiden luoja. Hän on Gastronomiska Akademienin jäsen ja istuu siellä lautasella nro 9 – kuten Tore Wretman itse istui sen jälkeen, kun hän yhtenä perustajista oli ensimmäinen tällä lautasella. Vuonna 2023 Charlotte julkaisi teoksen På bordet – om det goda och det sköna täällä Carlsson Bokförlagissa.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Tanskankantinen
Kirjailija: Charlotte Birnbaum
Kustantaja: Carlsson
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 178 sivua
Mitat (lxkxs): 127x250x14 mm
Paino: 376 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789189826953
SKU: 716142