Kimchi kurkulla – Schronisko Bukowiona 100 % luonnollinen, pastöroitu, lasipurkissa – 300 g

Kimchi kurkulla on ainutlaatuinen versio klassisesta korealaisesta ruokalajista, jossa yhdistyvät perinteisen kimchin omaleimainen maku kurkun virkistävään ja raikkaaseen makuun. Schronisko Bukowiona -brändin luoma tuote on täysin vegaaninen, pastöroitu ja valmistettu vain luonnollisista ainesosista. Täydellinen niille, jotka etsivät omaperäisiä, mutta terveellisiä lisäyksiä aterioihinsa.

Ainesosat: Schroniska Bukowiona Kimchi kurkulla sisältää huolella valittuja ainesosia:

• Kiinankaali (55 %) – herkkä ja rapea pohja, joka on avainasemassa perinteisessä kimchissä.
• Kurkku (28 %) – tuo raikkautta, hieman hapanta makua ja miellyttävää rapeutta tasapainottaen täydellisesti muiden ainesosien voimakkuutta.
• Valkosipuli (2,5 %) – joka antaa ruokalajille tunnusomaisen maun ja lukuisia terveyshyötyjä.
• Gochugaru-pippuri (2,5 %) – korealainen chilipippuri, joka antaa kimchille sen ominaisen mausteisuuden ja syvän maun.
• Valkoinen retiisi (2,5 %) – hienovaraisen mausteisuuden ja erinomaisen rakenteen saavuttamiseksi.
• Sokeri (2 %) – pieni määrä rikkomaan mausteisuutta ja korostamaan vihannesten luonnollista makua.
• Merisuola – antaa sopivan intensiivisen maun ja toimii luonnollisena säilöntäaineena.
• Soijakastike – antaa kimchille syvän umamin maun.
• Vehnäjauho – käytetään perinteisesti käymisprosessissa.
• Inkivääri – hieman mausteinen vivahde, joka edistää ruoansulatusta ja parantaa yleistä makua.

Terveysominaisuudet: Kurkulla maustettu kimchi on erinomainen probioottien lähde, joka tukee tervettä suoliston mikrobiflooraa. Valkosipulin, inkiväärin ja gochugaru-paprikoiden ansiosta tällä tuotteella on tulehdusta estäviä ominaisuuksia ja se tukee ruoansulatusta. Kimchin säännöllinen nauttiminen voi vaikuttaa myönteisesti immuunijärjestelmään ja nopeuttaa aineenvaihduntaa.

Ravintosisältö per 100 g/100 ml:

• Energia-arvo: 163 kJ / 39 kcal
• Rasvaa: 0,4 g
  • josta tyydyttynyttä rasvahappoa: 0,1 g
• Hiilihydraatit: 7,6 g
  • josta sokereita: 2,5 g
• Proteiini: 1,8 g
• Suola: 2,7 g

Säilytys: Tuoreuden säilyttämiseksi ja parhaan mahdollisen säilyvyyden takaamiseksi maku, kimchi tulee säilyttää viileässä, kuivassa paikassa, poissa suorasta auringonvalosta. Avattuaan purkin on suositeltavaa säilyttää sitä jääkaapissa ja käyttää se muutaman päivän kuluessa.