Falukorv – Turvallinen, yksinkertainen, itsestään selvä, mutta myös kyseenalaistettu, pilkattu ja väärinymmärretty. Tässä Falukorvia täynnä olevassa kirjassa Frederik Zäll kaivautuu syvälle yhteen Ruotsin ikonisimmista raaka-aineista. Kulttuuriaarre, jossa maistuu perinne, arki ja lapsuus. Ja huolimatta kansanomaisesta yksinkertaisuudestaan, falukorv sisältää enemmän henkilökohtaisia mielipiteitä, salaisia temppuja ja alueellisia tulkintoja kuin useimmat tähtikokit jaksavat käsitellä.

Frederik on kerännyt 23 ehdottomasti parasta falukorv-reseptiään klassikoista, kuten Stroganoffista ja Gratinoitua falukorvia, yllättävämpiin ja inspiroivampiin versioihin chèvren ja hunajan kanssa, Falukorv-pizzaa BBQ-kastikkeella, Kentucky Fried Falukorvia, Falukorv-vartaita maapähkinäkastikkeella. Se on nostalgiaa ja uutta ajattelua täydellisessä tasapainossa.

Kirjailija Frederik Zäll on yksi Ruotsin tuotteliaimmista keittokirjailijoista, jolla on noin 30 keittokirjaa takanaan, palkittujen keittiöveitsien suunnittelija, muusikko Eskobar- ja uusi The River -yhtyeissä ja lisäksi toistuva tv-kokki. Huumorilla, uteliaisuudella ja reilulla annoksella rakkautta falukorvia kohtaan hän vie sinut makumatkalle, joka kutsuu sekä nauruun että uuteen inspiraatioon keittiössä.

Rakastatpa falukorvia, inhoat sitä tai vain mietit, miksi kuori on punainen, tämä on kirja, jota et tiennyt tarvitsevasi.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjailija: Frederik Zäll
Kustantaja: Grenadine Bokförlag
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 73 sivua
Mitat (lxkxs): 175x250x10 mm
Paino: 354 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789189722385
SKU: 864580