Rottikitti sisältää tehokkaan 230 V sähkömoottorin, pyörivän vartaan ja kaksi lintuvartta, jotka kestävät helposti jopa 3 kg lihaa. Hidas ja tasainen pyöriminen takaa, että liha paistuu tasaisesti ja rapeaksi kaikilta puolilta ja on keskeltä hyvin mehukasta.