Kiwi Garden Coffee Roasters single origin 100% Arabica

”Single origin” tarkoittaa kirjaimellisesti ”yhtä lähdettä” puolaksi. Tätä nimeä käytetään useilla tasoilla: se voi olla **kahvia** tulemassa** **yhdeltä** plantaasilta, **alueelta tai **maasta.

Tuoreus - tämä sana kuvaa täydellisesti Kiwi Garden Coffee Roasters -kahvia.

Kun ostat tuotteemme, voit olla 100 % varma, että kahvi on paahdettu **muutaman päivän** ennen lähetystä - emme varastoi kahvia, mutta varmistamme, että asiakkaamme saavat tuotteen **mahdollisimman** tuoreena.

Tuotantojärjestelmämme ansiosta voimme pitää aina tuoretta kahvia varastossa - enintään 7 päivää paahtopäivästä.

Tarjous sisältää 3 kahvin lahjapakkauksen - 3 x 200 g:

• BRASILIA - MUNDO NOVO 200 g
• PERU - CAJAMARCA 200 g
• INDONESIA - TEMANGGUNAG

Kahvit on pakattu pahvilaatikkoon, joka on suojattu kutistekalvolla.

BRASILIA - MUNDO NOVO

Brasilia Icatu-plantaasilta on 100 % Arabicaa.

Minasin alueelta Gerais'sta peräisin olevalle kahville on ominaista hienovarainen, pähkinäinen tuoksu. Siinä on huomattavia suklaan, karamellin, appelsiinin ja pähkinöiden vivahteita. Erittäin hienovarainen tuoksu, jossa on huomattava makeus maussa. Tämä 100 % Arabica-kahvipapu on kasvatettu 900 metrin korkeudessa merenpinnasta. Alueen kostea ilma hajottaa auringonsäteet, joten se ei paahdu liian voimakkaasti, jolloin kahvipuut voivat kasvaa optimaalisissa olosuhteissa.

KAHVIN TIEDOT:

• Alkuperämaa: Brasilia

• Alue: Minas Gerais

• Lajike: Mundo Novo

• Korkeus: 900 m merenpinnan yläpuolella

• Käsittelymenetelmä: luonnollinen

• Laji: Arabica

• Aistihavainnot: pähkinät, suklaa, karamellin ja appelsiinin yhdistelmä

• Katkeruus: keskitaso (4/6)

• Happamuus: keskitaso (4/6)

• Intensiteetti: keskitaso (4/6)

• Paahtoaste: keskitaso (3/6)

• Pakkaus: 200 g

Kahvipavut kuivataan perinteisellä kuivausprosessilla, joka tapahtuu keraamisilla "terrazos"-levyillä. Tämän ansiosta kahvista saadaan irti sen ainutlaatuinen maku ja aromi. Koska kahvi kuivataan kosketuksissa makean hedelmälihan kanssa, makuprofiili on tiivis, makea ja moniulotteinen.

✔️ Papujen käsittely: luonnollinen/kuiva menetelmä

✔️ Papujen paahto: keskipaahto/keskipaahto

PERU - CAJAMARCA

Perulainen kahvi Cajamarcan alueelta on 100 % Arabicaa.

Kahville on ominaista intensiivinen aromi. Siinä on huomattavia suklaan, ruokosokerin ja kirsikan vivahteita.

100 % Arabica-kahvipapuja viljellään yli 1400 metrin korkeudessa. merenpinnan yläpuolella Alueen kostea ilma hajottaa auringonsäteet, joten se ei paahdu liikaa, jolloin kahvipuut voivat kasvaa optimaalisissa olosuhteissa.

KAHVIN TIEDOT:

• Alkuperämaa: Peru

• Alue: Cajamarca

• Koostumus: 100 % Arabica

• Lajike: Bourbon, Catuai, Caturra

• Korkeus: 1400–1800 m merenpinnan yläpuolella

• Käsittelymenetelmä: Pesty

• Aistinvarainen analyysi: suklaa, ruokosokeri ja kirsikka

• Katkeruus:keskitasoinen (4/6)

• Happamuus: keskitaso (4/6)

• Intensiteetti:korkea (5/6)

• Paahto: keskitaso (3/6)

• Pakkaus: 200 g

INDONESIA - TEMANGGUNAG

Indonesian Temanggungin alueelta peräisin oleva kahvi on 100 % robustaa.

Kahville on ominaista intensiivinen, mausteinen tuoksu. Siinä on huomattavia tumman suklaan, saksanpähkinän ja kaakaon vivahteita.

Temanggungin alueelta peräisin oleva kahvi on 100 % ROBUSTA-papuja, ja sitä viljellään yli 600 metrin korkeudessa merenpinnasta. Alueen kostea ilma hajottaa auringonsäteet, joten se ei paahdu liikaa, jolloin kahvipuut voivat kasvaa optimaalisissa olosuhteissa.

KAHVIN TIEDOT:

• Alkuperämaa: Indonesia

• Alue: Temanggung

• Koostumus: 100 % Robustaa

• Viljelykorkeus: 600–800 m merenpinnan yläpuolella

• Käsittelymenetelmä: Pesty

• Aistinvaraiset ominaisuudet: tumma suklaa, saksanpähkinä, kaakao

• Katkeruus: korkea (5/6)

• Happamuus: matala (1/6)

• Intensiteetti: korkea (5/6)

• Paahtoaste: tumma (4/6)

• Pakkaus: 200 g

Kahvin laadunvalvonta paahtimossamme:

✔️ Jatkuva yhteydenpito kahvin toimittajiin.

✔️ Papujen kosteuden valvonta ennen paahtamista.

✔️ Paahtoprosessin valvonta (erityisohjelma mahdollistaa kaikkien paahtoprofiilien toistettavuuden ja jokaisen erän rekisteröinnin) - valvonta syötetyn energian määrän, uuttovoiman ja papujen lämpötilan paahtamisen aikana.

✔️ Raaka-ainevaraston kosteuden ja lämpötilan ylläpitäminen tasaisena.

✔️ Papujen paahtoasteen valvonta kolorimetrillä.

✔️ Kolmivaiheinen kuppaus (paahtopäivänä, kaksi päivää paahtamisen jälkeen, kaksi viikkoa paahtamisen jälkeen) - tulosten vertailu ja kirjaaminen.

✔️ Toistettavuuden ja jatkuvan kehityksen varmistaminen.

✔️ Taattu tuoreus - kahvi saapuu asiakkaalle viimeistään viikon kuluttua paahtopäivästä.

W Kiwi Garden Coffee Roasters -kahvinkeittimiä suositellaan useille keittomenetelmille:

Crock-Pot, Drip V60, Automatic Express, Mug, French Press, Moka Pot, Aeropress, Chemex

Käytännöllinen pakkaus takaa tuoreuden:

✔️ Kiwi Garden Coffee Roasters -kahvit pakataan erityisiin tuubeihin ilman lisäfoliota.

✔️ Tuubissa on turvakalvo, joka estää kahvin tahattoman avaamisen ja aromien haihtumisen.

✔️ Tuoreus on taattu, myös avaamisen jälkeen, metallikorkilla, joka sulkee tuubin tiiviisti ja estää nopean tuuletuksen ja ei-toivottujen hajujen imeytymisen ulkopuolelta.

✔️ Pakkauksen ainutlaatuinen muotoilu tekee valmiista tuotteesta sopivan lahjaksi.

Säilyy tuoreena pitkään

Tuoreus - tämä sana kuvaa täydellisesti Kiwi Garden Coffee Roasters -kahvia. Ostamalla tuotteemme voit olla 100 % varma, että kahvi on paahdettu muutaman päivän ennen lähetystä - emme säilytä kahvia, mutta varmistamme, että asiakkaamme saavat tuotteen mahdollisimman tuoreena. Tuotantojärjestelmämme ansiosta voimme aina pitää tuoretta kahvia varastossa. Enintään 1 viikko polttopäivästä.

*Avaamisen jälkeen säilytä pakkaus tiiviisti suljettuna kuivassa paikassa.