• Viinien ja mehujen kirkastamiseen - sisältää bentoniittia (negatiivisesti varautunut), jolla on vahvat adsorptio-ominaisuudet
• Ihanteellinen valko- ja roseeviineille - muodostaa helposti suodatettavan sakkauman
• Tehokas - 10 g:n pakkaus riittää jopa 10 litran viinin tai mehun kirkastamiseen
• Helppokäyttöinen - sekoita Klarowin 100 ml:aan vettä, anna seistä 24 tuntia ja lisää se sitten viiniin tai mehuun
• Kirkas viini viikossa - vaikutus näkyy noin 7 päivän kuluttua pohjalle laskeutuvana sedimenttinä

Haluatko nauttia kirkkaasta viinistä tai hedelmämehusta? Käytä Klarowinia - tehokasta viinien ja mehujen kirkastusainetta, joka on erityisesti tarkoitettu valko- ja roseeviineille. Yksi 10 g:n pakkaus riittää 10 litraan viiniä tai mehua ja sisältää bentoniittia (negatiivisesti varautunutta), jolla vedessä turvotettaessa on adsorptio-ominaisuuksia. Se sitoo erilaisia varautuneita aineita, pääasiassa proteiineja ja metalli-ioneja, jolloin ne laskeutuvat astian pohjalle. Se lisää hellävaraisesti viinin emäksisyyttä. Muodostuva sakka ei ole kovin tiivis ja herkkä, joten se on helppo suodattaa.

Huomio!

Käytämme ainetta vasta, kun käymisprosessi on täysin valmis! Muuten kirkastusprosessi ei etene oikein eikä koagulaatiovaikutusta tapahdu.

Kotitekoinen viini ei ole aina kirkasta, joten kirkastaminen voi olla tarpeen. Valitettavasti emme voi koskaan olla täysin varmoja siitä, onko kyseessä positiivisesti varautuneiden molekyylien (esim. proteiinien) vai negatiivisesti varautuneiden molekyylien (esim. polyfenolien) tai muiden orgaanisten yhdisteiden aiheuttama sameus. Ennen tietyn kirkastusaineen käyttöä kannattaa testata pieni näyte viinistä (noin 1 l). Näin pystyimme valitsemaan oikean kirkastusaineen. Kirkastusprosessi kestää yleensä noin viikon. On myös tärkeää muistaa, ettei kirkastusaineita saa antaa liikaa. Liian suuri annos voi aiheuttaa toissijaista sameutumista tai viinin värin muutoksen.

Käyttö:

Kaada sopiva määrä Klarowinia 100 ml:aan vettä ja sekoita hyvin. Anna valmistetun seoksen seistä 24 tuntia sekoittaen silloin tällöin. Tämän jälkeen kaada liuos kirkastettuun nesteeseen. Vaikutuksen pitäisi näkyä noin viikon kuluttua pohjalle putoavana sedimenttinä.

Komponentit:

bentoniitti