Kōjin on tulisijan vartija – ja juuri sitä Hōjicha on. Tämä ainutlaatuinen japanilainen vihreä tee on kuumapaahdettu, mikä antaa sille syvän, karamellin ja pähkinän maun sekä hienovaraisen savuisen aromin. Paahtoprosessi vähentää kofeiinipitoisuutta, joten se on erinomainen valinta iltarituaaliin tai hetkeksi rauhoittumiseen päivällä. Hōjicha on lämmin ja mukaansatempaava tee, mutta myös kevyt ja harmoninen. Toisin kuin klassisissa vihreissä teelaaduissa, siitä puuttuvat ruohoiset tai supistavat vivahteet – sen sijaan se tarjoaa mietoa ja hienovaraista makeutta, joka muistuttaa paahdettuja manteleita ja karamellia. Ominaisuuksiensa ansiosta Hōjichaa suositellaan erityisesti raskaiden, rasvaisten aterioiden jälkeen – se auttaa säätelemään kehon rasva-aineenvaihduntaa ja edistää ruoansulatusta. Se on luonnollinen ja hellävarainen tapa rauhoittaa vatsaa täyttävän aterian jälkeen. Voit juoda sitä perinteisen lämpimänä tai kokeilla sitä kylmänä kahvina, joka korostaa sen makeita, pähkinäisiä vivahteita. Se sopii myös kaksinkertaiseen haudutukseen – toinen haudutus tuo esiin vielä hienovaraisempia makuja ja aromeja. Miten hauduttaa? Määrä: 3 g / 250 ml vettä Lämpötila: 75-90 °C Haudutusaika: 2-3 min Hauduta alhaisemmassa lämpötilassa (noin 75 °C) saadaksesi hienovaraisemman ja makeamman haudukkeen tai korkeammassa lämpötilassa (noin 90 °C) saadaksesi esiin savuisia ja paahteisia vivahteita. Ensimmäisen haudutuksen jälkeen voit hauduttaa lehtiä uudelleen kuumalla vedellä – toinen haudutus on hienovaraisempi, mutta silti aromaattinen. Lämmittävä, mieto ja uskomattoman aromaattinen. 50 gramman pakkaus