Etiopia Djimmah on kahvi, joka heijastaa Etiopian rikasta kahvitraditiota, peräisin Džimman alueelta, yhdestä maan tunnetuimmista kahvinviljelyalueista. Pavut kasvatetaan 1500 metrin korkeudessa merenpinnasta, mikä edistää poikkeuksellisen makuprofiilin kehittymistä, joka on tyypillistä tälle kahville.

kahvin tyyppi: kokojauhokahvi

Etiopia Djimmah

• alkuperämaa: Etiopia
• alue: Džimma
• viljelykorkeus: 1500 m merenpinnasta
• lajike: Heirloom
• käsittelymenetelmä: luonnollinen | käsin
• paahdo: keskivahva | keskimäinen
• mausteet: sitrushedelmät | pähkinäiset | suklaa

Kahvin profiili:

• 2/5 happamuus
• 3/5 makeus
• 3/5 katkeruus

paino: 250 g

• kahvin tyyppi: kokojauhokahvi
• pakkauksen tyyppi: flat bottom -pakkau

Lajike Heirloom, joka on käytetty Djimmah-kahvin tuotannossa, on yksi vanhimmista ja arvostetuimmista etiopialaisista lajikkeista, tunnettu villistä luonteestaan ja rikkaista mauistaan. Kahvi käsitellään luonnollisella menetelmällä (kuiva), mikä mahdollistaa täydellisen maun ja aromin säilymisen, sekä valitaan käsin, mikä takaa korkeimman laadun pavuista. Keskivahva paahdatus (medium roast) tuo esiin pavut tasapainoisella makukoostumuksella, yhdistäen sitrushedelmämausteet hienoisin pähkinäisin aksentein sekä suklaa-finishillä.

Etiopia Djimmah on kahvi, jolla on herkkä happamuus, kohtalainen makeus ja tasapainoinen katkeruus, mikä tekee siitä erinomaisen valinnan täyden mutta pehmeän maun kahvien ystäville. Sen makuprofiili on täydellisen tasapainoinen, mikä tekee tästä kahvista ihanteellisen sekä lämpimien että kylmien valmistusmenetelmien käyttöön, tarjoten rikkaita, monimutkaisia elämyksiä, jotka kuljettavat makuseparatit etiopialaisten plantaasien sydämeen.

Etiopian kahvi

Etiopian kahvi pidetään yhtenä parhaista ja ainutlaatuisimmista maailmassa, ja itse Etiopiaa pidetään kahvien kehtona. Juuri Etiopiassa, legendan mukaan, paimen nimeltä Kaldi löysi kahvin ominaisuudet huomattuaan, että hänen vuohensa olivat poikkeuksellisen energisiä syötyään tietyn pensaan punaisia marjoja.

Tänään Etiopia on yksi suurimmista arabica-kahvin tuottajista maailmassa, ja sen kahvi arvostetaan poikkeuksellisen makuprofiilin, lajikkeiden monimuotoisuuden ja ainutlaatuisten viljelymenetelmien ansiosta.

Etiopialaiset kahvit ovat tunnettuja laajasta makukirjosta, joka voi sisältää kukkaisia, sitrushedelmäisiä, hedelmäisiä, suklaaisia ja mausteisia sävyjä. Ne usein luonnehtivat kirkasta, selvää happamuutta ja kevyestä keskimäiseen bodyyn.

Valitse Green Touch -kahvit

• Tarjous: sisältää laajan valikoiman kahveja erilaisilla makuprofiileilla, herkistä sitrushedelmäisistä sävyistä intensiivisiin suklaisiin ja pähkinäisiin aromeihin.
• Tarkka paahdatus: Pavut paahdetaan yksityiskohtaisesti, mikä mahdollistaa täydellisen maun ja aromin esiintuomisen, säilyttäen kunkin kahvilajin ominaispiirteet.
• Innovatiiviset sekoitukset: ainutlaatuiset sekoitukset (blendit), jotka yhdistävät pavut eri alueilta, tarjoten kahveja rikkaalla ja monimutkaisella makuprofiililla.
• Saatavuus ja monimuotoisuus: Green Touch tarjoaa tuotteensa sekä pavuina että jauhettuina, mukautuen eri valmistusmenetelmien tarpeisiin, kuten espresso, drip, French press ja muut vaihtoehtoiset menetelmät.

Kahvin valmistusmenetelmät:

Flat bottom -pakkau

• valmistettu paksusta alumiinista ja paperikerroksella päällystetty
• poikkeuksellinen painatus paperikerroksella
• pussi sisältää venttiilin*
• pakkauksessa on sivunauha, joka on sinetöity
• ammattimainen pakkau korkealla esteellisyydellä

Mitat

• korkeus ~215 mm
• leveys ~110 mm
• syvyys ~70 mm

*venttiili kahvipussissa on tarkoitettu hiilidioksidin poistamiseen, joka vapautuu luonnollisesti tuoreesti paahdetusta kahvista, samalla estäen ilman pääsyn sisälle. Tämän ansiosta kahvi säilyttää tuoreutensa, arominsa ja makunsa ilman riskiä pakkauksen paisumisesta tai repeämisestä.