Lehmät ja niiden kanssa työskentelevät ihmiset olivat itsestäänselvyys 1800-luvun Ruotsin maaseudulla. Samaan aikaan teollisuus kehittyi ja kaupungistuminen kiihtyi. Tuolloin syntyneet meijerimarkkinat vaikuttivat myös lehmiin, joita alettiin ruokkia paremmin, siirrettiin uusiin navetoihin ja arvostettiin niiden merkityksen vuoksi maan viennille ja käynnissä olevalle yhteiskunnan rakentamiselle. Tässä teoksessa kirjoittaja osoittaa, että oli myös suuri määrä yhden tai kahden lehmän karjoja, jotka kuuluivat maaseudun varattomille ihmisille, joilla ei ollut mahdollisuutta viljellä tai ostaa ylijäämän myyntiin tarvittavaa rehua. Siellä karjanhoitoa harjoitettiin niukoissa olosuhteissa aliravittujen lehmien ja kovasti työskentelevien naisten voimin, ja maidontuotanto oli niin vähäistä, että oli vaikeaa edes kattaa kotitalouden tarpeita. Tuon ajan maaseutuyhteiskunnassa harjoitettiin siis usein rinnakkain erilaisia karjanhoidon muotoja, joissa oli suuria eroja eläinten ja ihmisten konkreettisissa olosuhteissa.

Carin Israelsson on maataloushistorioitsija ja agronomi, jolla on laaja kokemus nykypäivän lypsylehmien kanssa tehtävästä työstä.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidostyyppi: Nidottu
Kirjailija: Carin Israelsson
Kustantaja: Gidlunds förlag
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 309 sivua
Mitat (lxkxs): 168x237x18 mm
Paino: 650 grammaa
Kuvitettu: Ei
Sarja: Acta Universitatis Agricultura

Viivakoodi: 9789178446995
SKU: 628236