Korealaisen ruoanlaiton taito (Kirja / Kovakantinen)
57,16 €
57,16 €
To, 25 kesä - ke, 1 heinä
Turvallinen maksaminen
14 päivää avoin osto
Myyjä ja toimittaja
Tuotteen kuvaus
Korealaisen ruoanlaiton taito on lopullinen johdatus korealaiseen keittiöön ja kauniisti valmistettu keittokirja. Se kokoaa yli kahdeksankymmentä reseptiä, joista jokainen on huolellisesti tutkittu ja testattu Onjiumin toimesta – kulttuurintutkimuslaitos ja Michelin-tähdellä palkittu ravintola Soulissa, joka on omistautunut korealaisen kulinaarisen perinteen elvyttämiseen ja modernisointiin, säilyttäen menneitä makuja tuleville sukupolville.
Kirja sisältää sarjan kulttuuriesseitä, jotka on ripoteltu läpi kirjan ja jotka juurruttavat lukijat korealaiseen keittiöön ja kulttuuriin. Yhdessä ne jäljittävät sen makujen ja ainesosien historiaa tuhansien vuosien taakse Joseon- ja Goryeo-dynastioiden kautta. Erityistä painotusta annetaan kuninkaallisen hovin keittiölle, ja mukana on lukuisia moderneja versioita ruoista, joita tarjoiltiin Joseon-aikakauden kuninkaallisissa juhlissa.
Vuodenajan mukaan järjestetyt reseptit vaihtelevat tutuista ruoista, kuten bibimbap kevätvihannesten tai merenelävien kuuman padan kanssa, vähemmän tunnettuihin: atsalea-riisikakut, kastanjapuuro, beotgul (osteri) -salaatti tai paistettu ueong (takiaisenjuuri) bataattinuudeleiden kanssa. Jokainen resepti on kuvitettu upealla valokuvalla valmiista annoksesta, kun taas taidokkaasti suunnitellut aukeamat kuvaavat raaka-aineita ja luonnonmaisemia vuodenaikojen vaihtuessa.
Reseptien molemmin puolin on sarja kuvitettuja alaosioita, jotka kattavat olennaiset juomat, koristeet ja mausteet. Näihin kuuluvat alkoholijuomat; bugak (kuivatut uppopaistetut vihannekset tai merilevä); jangajji (suolakurkut); tee; ja hedelmä- ja vihannesmarmeladit.
MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kustantaja: Thames & Hudson Ltd.
Kieli: Englanti
Sivumäärä: 256 sivua
Mitat (lxkxs): 226x300x28 mm
Paino: 1630 grammaa
Kuvitettu: Ei
Viivakoodi: 9780500029541
SKU: 724826
Tuotenro
be82bb4a-3b70-505d-8340-df9763505374
Korealaisen ruoanlaiton taito (Kirja / Kovakantinen)
57,16 €
57,16 €
To, 25 kesä - ke, 1 heinä
Turvallinen maksaminen
14 päivää avoin osto
Myyjä ja toimittaja
Samanlaisia myydyimpiä
Lymfakiertoa Aktivoiva Kasvoharja - Kasvojen Hoitoharja Ilman Kantta, Kasvohierontaan ja Lymfaterapiaan
8,69 €
Aiempi alin hinta
14,09 €
Korvatyynyt Bose QC35 I/II, QC25, QC15, QC 2 AE 2, AE 2i, AE 2w, SoundTrue, SoundLink Black
8,99 €

Wii HDMI-adapteri, 1080p Full-HD Nintendo
7,00 €

Laturi Kärcher-ikkunanpesurille
9,00 €
RCA AV - HDMI-muunnin / -sovitin 1080P Universal Musta
9,00 €
Beck Box 14 (53-54) (2 DVD)
25,72 €

ClimaSet 2 R134a-tölkkiä + kaapeli
54,90 €
Shelter (Blu-ray)
25,72 €

Kärcher SE 3 Compact Home *EU
167,70 €
Expanderi jalkatuella – Harjoitusnauha
13,99 €
Suosituksia sinulle

Yleiskaukosäädin Samsung Smart TV:lle
6,90 €

SCART–HDMI-sovitin 1080P HD -videoäänisignaalin skaalainmuunnin
9,00 €

42V 2A pikalaturi akulle – Sopii sähköpotkulautoihin ja sähköpyöriin
13,00 €

Garmin Kellojen Laturi Pikalaturi Universal 1 kpl
6,90 €
Tehokas kynsileikkuri paksuille varpaankynsille
11,99 €
Aiempi alin hinta
14,99 €
Lenkki 22 mm kellon rannekkeelle 10 kpl Black
6,89 €

PS3 langaton ohjain
13,00 €

Kattokoukku - Harjakoukku - Tikkaat - Yleiskäyttöinen - 44x90 cm - Alumiini
75,64 €

VASAGLE datorbord, L-format hörnskrivbord, 138 x 138 x 76 cm, spelbord, svart med träfibrer
86,00 €

Korvatyynyt Sony WH-1000XM3 Kuulokkeisiin
10,99 €