Tämä kirja auttaa sinua nauttimaan tämän ainutlaatuisen keittiön voimakkaista, tulista mauista yli 70 aidolla ruokalajilla ja yli 500 vaiheittaisella valokuvalla. Opit, miten maantiede, historia ja kulttuuri ovat vaikuttaneet maan ruokaperinteisiin. Se sisältää yli 70 herkullista reseptiä, joihin kuuluu klassinen kaalikimchi, riisikakkukeitto, osteririisi, lohiteriyaki, haudutetut naudanlihasuikaleet soijalla ja inkiväärillä, marinoitu valkosipuli ja makea riisipunssi. Voit luoda oman aidon korealaisen ateriasi, jossa on keitto ja erilaisia lisukkeita, kuten kimchiä ja kasvisruokia, sekä tulinen naudanlihapääruoka, kuten porsaankylkeä seesamikastikkeella. Jokainen resepti esitetään vaiheittain ja siinä on täydellinen ravintoanalyysi. Korean keittiö on täynnä mausteita ja tulta sekä monimutkaisia ja hienovaraisia makuja. Tämä kirja alkaa kiehtovalla johdannolla Korean maantieteeseen, historiaan ja ruokaperinteisiin. Seuraava luku laitteista, ainesosista ja perusresepteistä esittelee yksilöllisiä tapoja valmistaa ja tarjoilla ruokaa sekä mausteita, yrttejä ja koristeita, jotka luonnehtivat korealaista tyyliä. Seitsemän pääreseptilukua keskittyvät kimchiin; keittoihin; riisiin ja nuudeleihin; kalaan ja äyriäisiin; liharuokiin; kasviksiin, salaatteihin ja tofuun; sekä makeisiin, kakkuihin ja juomiin. Käytä tätä uutta kirjaa sen yksityiskohtaisen hakemiston, yli 70 aidon reseptin ja yli 500 inspiroivan kuvan avulla kokeaksesi kansainvälisen keittiön mausteiset herkut ja intensiiviset maut, jolla on ansaittu paikka jokaisessa keittiössä.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Pokkari
Kirjoittaja: Young Jin-Song
Kustantaja: MacMillan Ltd.
Kieli: Englanti
Sivumäärä: 160 sivua
Paino: 750 grammaa
Kuvitettu: Ei

Viivakoodi: 9781844768226
SKU: 782755