Fredrik Kopsch on pääekonomisti, joka myöhemmin elämässään nousi esiin Foodora-lähettinä. Rakkaudella ja uteliaisuudella ihmisiä kohtaan hän puolustaa jatkuvasti oikeuttasi lisääntyneeseen vapauteen kaikkialla, missä sitä uhataan. Mutta hän rakastaa myös ruokaa ja on koko elämänsä unelmoinut keittokirjan kirjoittamisesta.

Kotipolttoista, tartarpihviä ja tanssia Mört-Evan kanssa on Fredrikin matka ruotsalaisen ruokamaailman läpi, henkilökohtaisine pohdintoineen ja resepteineen. Tapaamme osterinkalastajia, metsästäjiä ja maitotilallisia, ja pääsemme tutustumaan heidän arkeensa. Mutta tapaamme myös tunnettuja henkilöitä, kuten Håkan Juholtin, Tove Lifvendahlin, Stefan Sundströmin ja Edward Blomin.

Fredrik Kopsch on Timbro-ajatushautomon pääekonomisti, kiinteistötalouden dosentti ja hieman pakkomielteinen kaikesta, mihin Tore Wretman on koskenut.

Erik Johnsson on Timbro-ajatushautomon tuottaja, suunnittelija, valokuvaaja ja tartarpihvin ystävä.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidontatyyppi: Kovakantinen
Kirjoittaja: Fredrik Kopsch
Valokuvaaja: Erik Johnsson
Kustantaja: Timbro
Kieli: Ruotsi
Mitat (lxkxs): 288x218x37 mm
Paino: 1578 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789177034933
SKU: 859408