Vuoden ruotsalainen ruokakirjallisuus 2025!

Tuomariston perustelut kuuluvat:
Ystadin (jopa ystadin!) juustosta Haaparannan riistakäristykseen. Ruotsi on fantastinen. Tämä kattilamatka maan halki kartoittaa todella paikallisia erikoisuuksia ja tarjoaa parasta, mitä voimme tarjota pöytään ympäri maata.

Kahvijuustosta slättbosnusiin - löydä ruotsalainen ruokakulttuuri keskittyen paikallisiin raaka-aineisiin ja aitoihin makuihin. Täällä tarjoillaan sekoitus kaikkea pikkuleivistä ja leivästä täyttäviin ruokiin ja happamiin lisukkeisiin, sekä klassisia että moderneja tulkintoja.

Mutta mitä olisi ruoka ilman ihmisiä, jotka säilyttävät ja kehittävät kulinaarista perintöä? Tutustu myös heihin ja kauniisiin paikkoihin ympäri maata. Ja älä huoli, jos puolukkahilloa joutuu valkoiselle paidalle, täältä löytyvät myös viisaat kotitalousvinkit.

Reseptit on kerätty muun muassa Ruotsin kotiseutuyhdistyksiltä, Hushållningssällskapetilta ja Matkultilta.



Carolin Vallgren ja Anna Magnusson ovat ruokakonsultteja Hushållningssällskapetissa. He työskentelevät päivittäin ruoan ja aterioiden parissa niin suurille kuin pienillekin, aina periaatteella, että ruoan ilo ja yhteisöllisyys ovat A ja O.
Kirjassa he jakavat tietämystään hyvistä aterioista, ruotsalaisista raaka-aineista ja hyödyllisistä vinkeistä ja faktoista.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Sidottu
Kirjoittaja: Anna Magnusson, Carolin Vallgren
Kustantaja: Votum Förlag
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 185 sivua
Painos: 1
Mitat (lxkxs): 205x270x24 mm
Paino: 896 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789189838895
SKU: 859583