Täysin luonnollinen, sisältää vain savustettua pekonia, valkoista makkaraa, piparjuurta ja omia mausteitamme. Keitämme sen savustamossamme savustetuista kasviksista ja luista valmistetussa liemessä ja lisäämme itse tehtyä ruisjauhoista tehtyä hapanjuurileipää. Tämä on ravintolatasoa. Tämä on täsmälleen samaa żurek-keittoa, jota tarjoilemme ravintolassamme. Se on purkitettu ja pastöroitu kahdesti.