\"Kirja kaikille ruoan ja Kreikan ystäville.\" Arvosana 5/5.
Per Björgell, BTJ

\"Sara Berg on julkaissut todellisen mestariteoksen, joka on täynnä klassista kreikkalaista ruokaa, johon tulet taatusti rakastumaan. ... Pakollinen hankinta kirjahyllyyn.\"
Tidningen VEGO

\"ihania reseptejä ja kuvia täynnä aurinkoisia makuja.\"
Allas

Viime vuosina Kreikassa on tapahtunut jotain: Uusi sukupolvi kokkeja valmistaa yksinkertaisia ja ihania ruokia suuremmalla tietoisuudella, mutta menettämättä kreikkalaista identiteettiä.

Juuri tällaisia reseptejä tämä kirja sisältää. Klassikoista, kuten kreikkalainen salaatti, moussaka ja stifádo, ruokiin, jotka eivät ole erityisen tunnettuja Kreikan ulkopuolella. Kuten juustotäytteiset, samettiset pitaleivät Kreetalta, suklaisimmat suklaakakut ja giouvétsi – liha- ja pienen riisinmuotoisen orzo-pastan pataruoka.

Reseptit ovat linjassa uuden ajan kreikkalaisen ruoan kanssa, jossa raaka-aineista huolehditaan. Mikään ei ole erityisen monimutkaista ja kaikki on hyvää.

Sara Berg on freelance-journalisti ja barista, joka asuu Malmössä. Hän kirjoittaa ruoasta ja kulttuurista muun muassa Sydsvenskanissa, Expressenissä ja Gourmetissa ja on aiemmin julkaissut teokset Pasta på italienska ja Berlin för foodisar. Yhdessä valokuvaaja Miriam Preisin kanssa hän on matkustanut Kreikkaan tutkimaan kreikkalaista keittiötä.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Sidottu
Kirjoittaja: Sara Berg
Valokuvaaja: Miriam Preis
Kustantaja: Natur & Kultur Allmänlitteratur
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 172 sivua
Painos: 1
Mitat (lxkxs): 197x248x23 mm
Paino: 736 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789127186385
SKU: 801968