Pitkä, sahalaitainen leipä- ja taikinaveitsi, joka leikkaa koviakin kuoria murskaamatta leipää. Veitsen terä on valmistettu 50CrMoV15 martensiittisesta kirurginteräksestä, jossa on korkea hiilipitoisuus (0,50 %) ja vanadiinia (0,15 %). Tälle korkealaatuiselle teräkselle on ominaista huomattava kovuus ja lujuus. Martensiittisen muutoksen, edistyneen hiililiuoksen luomisprosessin, ansiosta terä on erittäin kulutusta kestävä. Ergonominen muovikahva Konepesun kestävä Terän pituus: 20 cm