Satoshi Yamashita, taitava käsityöläinen Kochin prefektuurista, on Kujira-veitsisarjan luoja. Hän suunnitteli sarjan aloittelijoille, erityisesti nuorille, jotka kehittävät tarkkuusleikkauksen ja kynän teroituksen taitojaan. Tosassa käsintehdyt nämä kauniit keittiöveitset erottuvat edukseen paitsi omaperäisen muotoilunsa myös poikkeuksellisen terävyytensä ansiosta. Leikkisästä estetiikastaan ​​huolimatta ne ovat aikaa kestävien, perinteisten sepäntekniikoiden tulosta. Satoshi Yamashita valvoo intohimoisesti jokaista tuotantovaihetta – takomisesta kiillotukseen – varmistaen poikkeuksellisen laadun.