KYOTO Lamka

on luomukahvia Perusta, luokka 1 – korkealaatuisia kahvipapuja ekologisilta plantaaseilta. Peru on yksi maailman johtavista luomukahvin tuottajista. Sitä viljellään pääasiassa Andien vuoristoalueilla, kuten Cajamarcassa, Chanchamayossa, Cuscossa ja Amazonasissa, 1 200–2 000 metrin korkeudessa merenpinnasta. Suotuisten ilmasto-olosuhteiden – korkean kosteuden, kohtuullisten lämpötilojen ja hedelmällisen vulkaanisen maaperän – ansiosta perulaiselle kahville kehittyy ainutlaatuinen ja monimutkainen makuprofiili.

Viljelmiä hoitavat pienviljelijät, jotka ovat järjestäytyneet osuuskunniksi, mikä varmistaa sekä korkealaatuiset pavut että kestävät viljelymenetelmät luomuviljelyn periaatteiden mukaisesti.

Lajike ja käsittely

Peru Gr. 1 on 100 % Arabica-kahvi, joka sisältää tyypillisesti Typica-, Bourbon-, Caturra- ja Catuai-lajikkeita. Luokka 1 (Gr. 1) -merkintä osoittaa korkealaatuisimpia papuja, mikä tarkoittaa tasaista kokoa, virheettömyyttä ja erinomaista makua.

Tämä kahvi on käsitelty "pestyllä" (märkä)menetelmällä, joka antaa sille puhtaan ja ilmeikkään profiilin, jossa on hienovarainen happamuus ja rikas aromi. Käymisen jälkeen pavut kuivataan huolellisesti auringossa, jolloin ne säilyttävät luonnollisen makeutensa ja hienovaraisuutensa.

Makuprofiili

Luomu Peru Gr. 1:lle on ominaista tasapainoinen maku, jossa on alhainenhappamuus ja luonnollinen makeus. Sen profiilissa on suklaata, karamellia, pähkinöitä ja punaisia ​​hedelmiä.

Kokonaisuutta täydentää keskivahva täyteläisyys ja pitkä, miellyttävä jälkimaku. Tämä on harmonisen luonteen omaava kahvi, joka sopii täydellisesti sekä mustana että maidolla juotavaksi.

Paahtoaste

Luomu Peru Gr. 1 paahdetaan tyypillisesti keskipaahtoiseksi, joka säilyttää sen luonnollisen maun ja aromin. Se sopii hyvin yhteen useiden erilaisten valmistusmenetelmien kanssa.

Luomu Peru Gr. 1 on täydellinen kahvi kestävien, luomutuotteiden ja rikkaan, tasapainoisen maun ystäville. Sertifioidun luomuviljelyn, märkäkäsittelyn ja korkealaatuisten papujen ansiosta se tarjoaa ainutlaatuisen makuprofiilin, jossa on suklaan, karamellin, pähkinöiden ja sitrushedelmien vivahteita. Täydellinen sekä vaihtoehtoisiin menetelmiin että espressoon, se on loistava arkikahvi.