Finalisti vuoden 2022 James Beard Foundation Cookbook Award -kilpailussa (kansainvälinen)
André Simon Award -ehdokas
Vuoden 2022 Art of Eating Prize -kilpailun pitkä lista
New York Timesin vuoden 2021 paras keittokirja - Guardianin vuoden 2021 paras ruokakirja - Simply Recipesin vuoden 2021 suosikkikeittokirja - WBUR Here & Now'n vuoden 2021 suosikkikeittokirja

Zaitounin ylistetty kirjoittaja palaa eloisilla resepteillä ja voimakkailla tarinoilla saarilta, jotka yhdistävät Välimeren ja Lähi-idän.

Tuhansien vuosien ajan Itäinen Välimeri on toiminut kohtaamispaikkana idän ja lännen välillä, tuoden kulttuureja ja keittiöitä yhteen kaupan, liiketoiminnan ja muuttoliikkeen kautta. Matkustaen veneellä ja maalla Yasmin Khan jäljittää ainesosia, jotka ovat levinneet alueelle ottomaanien vallan ajoista viimeaikaisiin pakolaisyhteisöjen vaikutuksiin.

Keittiön pöydän ääressä hän tutkii, mitä rajat, identiteetti ja muuttoliike tarkoittavat toisiinsa kytkeytyneessä maailmassa, ja hänen reseptinsä yhdistyvät tillin ja oreganon, sitruksen ja makeiden taateleiden, paksun tahinin ja rauhoittavan kardemumman ympärille. Khanin reseptit sisältävät terveellisiä, sesonginmukaisia, kasvispainotteisia ruokia, kuten kuumia jogurttikeittoja, kesäkurpitsa- ja fetajuustopihvejä, granaattiomena- ja sumakkikanaa sekä sokeroitua kurpitsaa tahinilla ja taatelisiirapilla.

Täysin kotikokille sopiva, upeilla ruoka- ja paikkakuvilla varustettu Ripe Figs on häikäisevä kokoelma reseptejä ja tarinoita, jotka juhlistavat jatkuvasti monipuolistuvaa aluetta ja kuvittelevat maailman ilman rajoja.