Lihamyllyt - Ravintola- ja ruokakauppojen laitteita

Mega-M lihamyllyä käytetään raa'an tai kypsennetyn lihan jauhamiseen. Jauhin lyhentää merkittävästi suurten lihamäärien jauhamista vaativien ruokien valmistusaikaa. Lihamyllyjä voidaan käyttää paitsi lihan jauhamiseen myös pateiden valmistukseen, siementen, pähkinöiden tai unikonsiementen murskaamiseen kakkutäytteitä varten. Jokainen näistä jauhatusmenetelmistä vaatii sopivan tyyppisen ruuvin, siivilän ja veitsen.

Gastronomisen jauhimen tekniset parametrit:

• Moottorin teho 950 W,
• Jauhimen kapasiteetti jopa 200 kg/h
• Laitteen pyörimisnopeus 240 rpm.
• Suunniteltu jaksottaiseen käyttöön, täydellä kuormalla.

Mukana:

• 2 rei'itettyä siivilää 6 ja 8 mm valmistettu ruostumattomasta teräksestä
• Seulan halkaisija 6,9 cm
• Kaksi veistä

Lihamylly on erittäin tehokas, joten se sopii ihanteellisesti suuriin pitopalveluyrityksiin. Lihamylly on valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä, minkä ansiosta laite pysyy hygieenisesti puhtaana. Tämä materiaali on biologisesti inertti, joten se ei reagoi kemiallisesti jalostetun tuotteen kanssa. Jauhatimen leikkuuosat, jotka joutuvat suoraan kosketuksiin elintarvikkeiden kanssa, voidaan helposti purkaa ja pestä. Tämä mahdollistaa hygienian ylläpitämisen ja turvallisen käytön jokaisen käyttökerran jälkeen.

Ammattimaista lihamyllyä suositellaan kaikenlaisille pitopalveluyrityksille, hotelleille, ravintoloille, jalostuslaitoksille, lihakaupoille ja herkkumyymälöille sekä joukkoruokailuyrityksille.

Lihamylly on valmistettu Euroopan unionin standardien mukaisesti.

Mega-M-lihamyllyn käyttöohje