Lihankuorija, valkoinen, Profi Line - Hendi 843468

Hendi-lihanmuokkaaja sopii täydellisesti aistinvaraisten ominaisuuksien parantamiseen ilman elintarvikelisäaineita. Se on moderni lihanjalostustekniikka. Se toimii leikkaamalla eläimen raaka-aineen lihaskuituja samalla kun ne hajotetaan hellävaraisesti, jolloin tuloksena on löysempi rakenne. Tämän lihanmuokkaajan käyttö lyhentää marinointi- ja lämpökäsittelyaikaa jopa 25 % perinteisiin menetelmiin verrattuna. Lihanmuokkaajassa on 18/8 ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä, joka on suljettu valkoiseen ABS-koteloon. Se on astianpesukoneen kestävä vaarantamatta terän laatua.

Tuotteen ominaisuudet:

• - Nykyaikainen ja tehokkain teknologia lihan jalostukseen, pehmentämiseen ja laadun ja maun parantamiseen,
• - Lihan kuitujen syväleikkauksen ja samalla niiden hellävaraisen rikkomisen yhdistelmä,
• Jauhimen ansiosta pehmennetyn lihan marinointi-, kypsennys-, paistamis- ja grillausaika lyhenee,
• - Iskettäessä terät lisäävät mausteita ja kastikkeita lihaan,
• - Pehmeät jouset, helpompi käyttö, parempi kulinaarinen vaikutus.

Tekniset parametrit:

• - Materiaali - ABS, 18/8 teräs
• - Terien lukumäärä - 51 terää
• - Pituus - 150 mm
• Leveys - 42 mm
• - Korkeus - 118 mm

Sisältyy settiin:

• - Lihan murennin
• - PL-ohjeet

Tekniset tiedot ja tärkeimmät ominaisuudet:

• Valmistajan koodi:843468