Pakastekuivattu karpalo kokonaisten puolikasten muodossa on luonnollinen hedelmäkonsentraatti, jolla on voimakas, selkeästi happama maku ja ominaisaroma. Liofilisointiprosessin ansiosta karpalot säilyttävät rakenteensa, rapeutensa ja korkean ravintoaineiden pitoisuutensa, ja niiden maku on tiiviimpi kuin tuoreilla hedelmillä suoraan puutarhasta tai kentältä.

Karpaloiden puolikkaat toimivat erinomaisesti sekä ainesosana ruokalajeissa että selkeänä mausteena makeisiin ja suolaisiin ruokiin.

Mikä on liofilisointi ja miksi se on niin tehokas?

Liofilisointi on hedelmien kuivausprosessi, jossa ne kuivataan alhaisessa lämpötilassa, mikä mahdollistaa niiden luonnollisten ominaisuuksien, makujen ja ravintoarvojen säilymisen. Tästä syystä karpalot pysyvät kevyinä, hauraina ja rapeina, samalla kun ne ovat kestäviä ja helppoja varastoida ilman tarvetta säilöntäaineille.

Miksi pakastekuivattu karpalo Green Touch?

• 100% luonnollinen - vain hedelmiä
• täydellinen maku ja aroma
• voimakas, luonnollisesti happama luonne
• pitkäaikainen tuoreus ilman säilöntäaineita
• korkein raaka-aineen laatu

pakkaus: 50 g

Miten tuote on pakattu?

Pakastekuivatut karpalot pakkaamme metallisoidussa doypack-tyyppisessä pussissa, hermeettisesti hitsatussa, käytännöllisellä vetosuljettavalla. Tällainen pakkaus suojaa tuotetta kosteudelta ja aromin häviöltä sekä mahdollistaa useamman kerran avaamisen ja sulkemisen laatua heikentämättä.

Ravintoarvo 100 g:

• energia-arvo: 1381 kJ / 330 kcal
• rasvat: 3,3 g
• josta tyydyttyneet rasvahapot: <0,1 g
• hiilihydraatit: 55 g
• josta sokerit: 29 g
• kuitu: 34 g
• proteiini: 2,9 g
• suola: 0,05 g

Selkeä mauste moniin ruokiin

Pakastekuivatun karpalon Green Touch puolikkaat ovat idealinen tapa lisätä ruokiin makukontrastia ja väriä. Ne toimivat erinomaisesti sekä suolaisissa ruokalajeissa että jälkiruoissa, antaen niille luonnetta.

• ideaalinen kaurapuuroihin, jogurteihin, jälkiruokiin, salaatteihin, leivonnaisiin, teehen ja kotitekoisiin seoksiin

Salaatti roskupunasta, pähkinöistä ja pakastekuivatuista karpaloista

Ainesosat:

• 2 lasillista roskupunasta
• 1/4 lasillista pakastekuivattuja karpaloita (puolikkaat)
• 1/4 lasillista pähkinäsekoitusta (esim. saksanpähkinöitä, pekaanipähkinöitä)
• 1/4 lasillista vuohenjuustoa tai fetaa, murskattua
• 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
• 1 ruokalusikallista balsamiikkietikkaa
• suola ja pippuri maun mukaan

Valmistus:

• aseta roskupuna suureen kulhoon
• lisää pakastekuivatut karpalot, pähkinät ja juusto
• erottavassa astiassa sekoita oliiviöljy, balsamiikkietikka, suola ja pippuri
• kaada kastike salaatin päälle ja sekoita kevyesti
• tarjoile välittömästi