Pakastekuivattu lohihedelmä kuutioina on luonnollinen konsentraatti eksoottisesta hedelmästä, jolla on kevyesti makea, tuore maku ja hieno hedelmäinen aromi. Liofilisointiprosessin ansiosta pitaija säilyttää luonnollisen värinsä, rakenteensa ja kevyen kräkisen tekstuurinsa, ja samalla se on erittäin helppokäyttöinen.

Lohihedelmän kuutiot erottuvat kirkkaalla, houkuttelevalalla ulkonäöllä ja kevyellä makuprofiilillaan, joka sopii loistavasti sekä jälkiruokiin että nykyaikaiseen luovaan keittiöön.

Mitä on pakastekuivaus ja miksi se on niin tehokas?

Pakastekuivaus on hedelmien kuivausprosessi, jossa ne kuivataan alhaisessa lämpötilassa, mikä mahdollistaa niiden luonnollisten ominaisuuksien, maun ja ravintoarvojen säilyttämisen. Lohihedelmän tapauksessa tämä metodi korostaa sen tuoreaa, puhdasta luonnetta ilman tarvetta säilöntäaineille.

Miksi pakastekuivattu lohihedelmä Green Touch?

• 100% luonnollinen – vain hedelmä
• herkkä, tuore maku ilman katkeruutta
• eksoottinen luonne ja kirkas väri
• helppo muoto kuutioina
• pitkäaikainen tuoreus ilman säilöntäaineita
• korkein raaka-aineen laatu

pakkaus: 100 g

Miten tuote on pakattu?

Pakastekuivattu lohihedelmä pakataan metallisoidussa doypack-tyyppisessä pussissa, hermeettisesti hitsatussa, käytännöllisellä suljettavalla nauhalla. Pakkaus suojaa tuotetta kosteudelta ja aromin häviöltä sekä mahdollistaa useamman kerran avaamisen ja sulkemisen laatua heikentämättä.

Ravintoarvot 100 g:ssa:

• energia-arvo: 1463 kJ
• energia-arvo: 345 kcal
• rasva: 2,6 g
• josta tyydyttyneitä rasvahappoja: 0 g
• hiilihydraatit: 73 g
• josta sokeria: 51 g
• kuitu: 3,1 g
• proteiini: 6,4 g
• suola: <0,01 g

Hieno eksoottinen aksentti keittiössä

Pakastekuivattu lohihedelmä kuutioina Green Touch on ainesosa, joka mahdollistaa eksoottisen tuoreuden, värin ja herkän makeuden lisäämisen ruokiin. Sen neutraali luonne varmistaa, että se sopii loistavasti yhteen muiden makujen kanssa dominoimatta kokonaisuutta.

• ihanteellinen jälkiruokiin, kreemeihin, suklaaseen, jäätelöihin, leivonnaisiin, koristeisiin ja nykyaikaisiin ruokiin

Kookos semifreddo pakastekuivatulla pitaijalla ja limonkalla

Ainesosat (6 annosta):

• 400 ml kookosmaitoa (täysrasvaista)
• 250 ml kermavaahtoa 30%
• 3 keltuaista
• 80 g sokeria
• 1 limonkan kuori raastettuna
• 1 tl limonkan mehua
• 2 sl pakastekuivattua lohihedelmää kuutioina (hieman murskattua)
• näppäriä suolaa

Valmistus:

• lämmitä kookosmaito puolet sokeria ja limonkan kuorella
• vaahdot keltuaiset jäljellä olevalla sokerilla vaaleaksi massaksi
• ohuena virtana kaada kuumaa kookosmaitoa keltuaisiin, sekoittaen
• kaada koko seos kattilaan ja lämmitä kevyeen sakeutumiseen (älä keitä)
• poista lämmöstä, lisää limonkan mehua ja suolaa
• jäähdytettyäna sekoita varovasti puoliksi kovaa vaahdotettua kermavaahtoa
• lisää pakastekuivattu lohihedelmä
• kaada muottiin ja jäädytä vähintään 6 tuntia
• ennen tarjoilua sulata hieman ja koristaa lisäkuutioilla pitaijaa

Tulos: kermainen, kevyt jälkiruoka eksoottisella luonteella, hienolla tuoreudella limonkasta ja herkällä makeudella lohihedelmästä.