Auringonkukansiemeniä voi käyttää ainesosana jälkiruoissa, salaateissa ja muissa ruoissa. Ne maistuvat herkullisilta paahdettuina, jopa välipalana. Luomuauringonkukansiemenet ovat loistava terveyden lähde, ja ne sisältävät runsaasti foolihappoa, kalsiumia, rautaa, E-vitamiinia ja paljon muuta. Perinteisten käyttötapojen lisäksi niistä voi helposti valmistaa auringonkukkamaitoa. Liota siemeniä yön yli vedessä, jauha ne tehosekoittimessa, siivilöi ja nauti herkullisen kasvipohjaisen maidon mausta esimerkiksi BioLife-maissihiutaleiden kanssa.