Luomukurpitsansiemenet ovat vakiokasvo jokaisessa keittiössä. Ne sopivat täydellisesti salaatteihin, keittoihin, kermoihin ja jälkiruokiin. Ne ovat myös loistava välipala päivän mittaan. Luomukurpitsansiemeniä käytetään yleisesti leivonnaisissa, salaateissa ja keitoissa. Siemenet ovat runsaasti omega-3- ja omega-6-rasvahappoja ja ne ovat myös sinkin, magnesiumin, fosforin ja raudan lähde. Yön yli vedessä liotettuina ja jauhettuina ne muodostavat loistavan pohjan dipeille ja kastikkeille.